59年歷史祥榮茶冰廳8月底結業

隨着香港牛頭角觀塘花園大廈重建計劃推進，屹立近60年的老字號「祥榮茶冰廳」亦即將走入歷史。這間自1967年開業、曾多次成為港產電影與綜藝節目取景地的懷舊冰廳，日前宣布將於今年8月底正式結業，消息傳出後，大批街坊與老顧客紛紛前來光顧，希望把握最後時光，再次感受熟悉的人情味與舊香港氛圍。

據媒體報道，位於觀塘花園大廈喜鵲樓地下的祥榮茶冰廳，多年來保留着濃厚舊式港式冰廳風格，包括白綠色花紋紙皮石地板、雲石樓梯、老式抽氣扇及藍色磚牆等裝潢，仿如停留在上世紀六、七十年代。其獨特場景亦吸引不少影視作品取景，包括電影《特殊身份》中甄子丹與黑幫對話場景，以及綜藝節目《膠戰》等，成為不少港人心中的集體回憶。

現任老闆胡女士在店內工作至少20年，並於2020年正式接手經營。她表示，自己一直堅持保留冰廳原有特色，同時注重食物品質與新鮮度，例如每日新鮮出爐麵包、提供不含味精的老火湯，並選用較高品質食材，包括泰國香米與品牌茄汁等，即使成本較高亦不願降低標準，「便宜貨真的用不下手」。

大廈重建 居民搬離

不過，隨着觀塘花園大廈即將重建，大批居民陸續搬離，冰廳生意亦明顯受影響。胡女士坦言，大部分顧客本來都是附近街坊，很少依賴遊客或外區客源，「最近又搬走了一批，生意已經入不敷支。」她透露，香港房屋協會原本容許店舖繼續營運一段時間，但在長期虧損下，最終仍決定於8月底結業。

結業消息曝光後，不少老街坊特地回到冰廳支持。有居民表示，自己從小便到店內用餐，至今已光顧超過30年，「這裡最特別是有人情味，你一進來，店員已經知道你想吃甚麼。」不少人亦感慨，在連鎖餐飲愈來愈普遍的今天，這類充滿社區感情的小店正逐漸消失。

胡女士亦坦言，最不捨的是與街坊多年建立的感情。她回憶，不時有熟客在吃完晚飯後送水果給店員；有時店內熬製的湯水剩餘，也會免費送給附近長者或有吞嚥困難的居民，希望避免浪費之餘，也照顧街坊需要。

對於未來去向，胡女士表示，暫時未決定是否會另覓舖位重開冰廳，店內不少歷史悠久的桌椅與裝潢如何處理，也仍未有定案。她透露，房協曾表示待重建完成後，或會邀請他們重返花園大廈經營，但她笑言：「到時再算吧。」 （編輯部）