第八屆國際文化美食節於今日下午5時，在漁人碼頭勵駿大道正式開幕。今屆美食節由澳門旅遊業議會、澳門繁榮促進會等七個團體主辦。主辦方表示，節日將為期九日，共分六個主要區域，提供不同地區特色及風味美食，有超過一百個美食攤位任市民選擇。
而美食節籌委會執行主席葉榮發受訪時表示，根據往年經驗，預計每日平均有過萬人次進出美食節，其中4成為旅客，而最高的攤位可望有近40萬收益。他亦表示，雖然美食節在戶外舉行，但今屆新建了天幕，能起到一定的擋風雨、陽光等效果，亦增設三條免費穿梭巴士路線，方便市民出入。
美食節將由今日開始至到10月8日，一連九日，每日開放時間為下午4時至晚上11時。而現場除了有各種美食外，每日下午5時起會有魔術、雜技等表演，更設有各種互動遊戲，市民「食得開心」之餘，亦可「玩得盡興」。
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