朱古力很多人都鐘意食,過往有不少研究指食適量的朱古力有助減肥,而且可以減低患心臟病和癌症的機會。澳洲一項研究發現,每周食至少一次朱古力,能有效提升記憶力及集中力等腦部能力。研究人員相信這與朱古力中的黃烷醇有關。它是一種抗氧化物,可以減低及延遲細胞傷害,並能夠有效預防腦退化症和柏金遜病。
朱古力很多人都鐘意食,過往有不少研究指食適量的朱古力有助減肥,而且可以減低患心臟病和癌症的機會。澳洲一項研究發現,每周食至少一次朱古力,能有效提升記憶力及集中力等腦部能力。研究人員相信這與朱古力中的黃烷醇有關。它是一種抗氧化物,可以減低及延遲細胞傷害,並能夠有效預防腦退化症和柏金遜病。
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