美國一名38歲男網民因意外不得不截肢，近日他在網上論壇分享把自己截肢的小腿烹調，還邀請好友試食的駭人經歷。他形容人肉味道如水牛，比熱狗及漢堡包可口。
這位網名叫「IncrediblyShinyShart」的男網民，在《Reddit》發文聲稱兩年駕電單車時遇上意外，導致左腳掌內的骨頭嚴重碎裂，需要截肢。他向醫生要求將斷肢帶回家紀念，其後簽署有關文件後獲批准。
這位男網民原本打算將斷肢加工成檯燈或門栓，但後來突發奇想，決定把斷肢的健全部分用來烹調，先把肉醃過夜，再加入洋蔥、鹽、黑椒及檸檬汁慢煮，然後製成墨西哥玉米餅奉客。他指，邀請了11名好友品嚐，當中只有一人拒絕。
對於「人肉捲餅」的味道，他指似水牛，但比較柔軟而會黏着的。他續指，以10分為滿分，味道有6.5分，友人亦認為這是件有趣又怪誕的事。
事件在網絡上引起爭議，大部分網民批評他有違道德，行為噁心。而「IncrediblyShinyShart」則回應稱，在吃了自己的肉後對同類相食有不同看法，又指，自己沒有違法，亦沒有讓不知情的人食自己的肉。
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