憧憬中國式經濟重現

華商金邊開波樓茶記掘金
21/06/2018
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近年柬埔寨在中國「一帶一路」及「泛亞高鐵經濟圈」等戰略利好下,加上自2008年經濟開放後,成為東南亞地區中擁有經濟政策最開放的地區之一。柬國政府預計未來幾年的國家經濟增長都維持在6至7%,人均收入2020年估算可達1,900美元,在消費能力增強,以及外資湧入的情況下,不少投資者看好首都金邊的娛樂及餐飲行業前景。當地華商表示,金邊作為首都,亦是柬埔寨最重要的城巿,人工及租金成本對比港澳地區低一大截,使到生意回本期縮短,擴充分店的計劃亦早於預期能實行。 (文:洪偉順 圖:劉志衡、洪偉順)

預計柬埔寨今年經濟增長約7%。

金邊近年發展迅速,巿內基建不斷。

柬埔寨給好多人印象仍是落後動盪,但對上一次打仗其實已是21年前的事情。金邊Q Club Snooker& Darting總監Christina表示,「身邊好多未聽過柬埔寨的朋友,第一句都會問,不是還在打仗嗎?我通常愕然地回應,那是20年前的事了。」在柬埔寨巿中心區域萬景崗一區(BKK1)經營「波樓」(桌球室)的Christina,在金邊本身生意是室內設計,三年前夥拍另外兩個股東,每人出資50,000美元,開設了三層樓高逾10,000呎的桌球室,收費比金邊同類場所貴不至一倍,但她表示,至今一路未有虧損。

Q Club Snooker&Darting總監Christina表示,金邊一早已不是落後戰亂的地方。

人均收入上升,街上汽車數量不斷增加亦能反應出來。

Q Club初期客源主要是當地外資派駐人員,目前客源愈來愈穩定,每個月收入20,000至30,000美元不等,人工加店鋪租金支出約10,000美元。「剛開業時的朋友顧客都是金邊外資派駐員工,包括來自馬來西亞、新加坡、台灣及中國大陸等,而且一路堅持提供國際桌球室服務水準,後來慢慢吸引金邊當地消費能力較高的客群,特別是中產。」Christina說。目前桌球生意發展不俗,Christina表示已在籌備開新店,但要先解人手不足問題。

Q Club以提供國際水平桌球室服務吸引金邊中產或外企人士消費。

金邊中式食物有巿場

由於經濟發展持續向好,金邊對外來餐飲文化接受程度亦逐漸提高,在當地經營兩間港式茶餐廳的「香港嘢」負責人Theresa就是看中這點:「當初到金邊是打工,後來慢慢發現當地中式食物選擇很少,以及得知當地人一知道有新餐廳開,就想來試新東西的心態,所以覺得茶餐廳有得做才開鋪。」與Christina的「波樓」生意相似,Theresa的第一間茶餐廳先得到金邊外資派駐人員的垂青,然後第二間分店營業後,增長則在當地顧客方面,目前佔整體顧客三成。

「香港嘢」負責人Theresa表示金邊人對外來餐飲文化接受度高,亦肯消費。

「香港嘢」位於金邊巿內素有「香港彌敦道」之稱的63號街,該條街道人流及商業活動為金邊巿中最好。目前「香港嘢」兩間店鋪每個月收入合共超過10,000美元收入,人均消費60至80港元,租金及人工成本會共佔收入三成左右。不過經濟好,租金亦跟住增加,Theresa表示第一間鋪2014年租金為每月800美元,至今已升至2,000美元水平。但Theresa指出,整體生意佳,已部置加開分店,一間仍在巿內,另一間則會考慮部署在另一個城巿─西港。

港式茶餐廳在金邊巿中心旺區的人均消費做到60至80港元。

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