過往外國有網民試過將麥當勞漢堡做測試，經過長時間擺放亦不會腐壞。麥當勞為改變形象改良食譜多年，麥當勞表示，目前大部分在美國銷售的漢堡，大部分已不含防腐劑，但仍有三分一含有添加劑。
美國麥當勞指，經過改良麵包及醬料後，「巨無霸」及「芝士足三両」兩款經典漢堡已不含防腐劑，但醃青瓜仍含有人工防腐劑，消費者可以要求「走青瓜」。
隨著消費者對健康要求的提高，麥當勞在過去幾年在餐單作出變化，包括2016年不會再在包類食品中使用會上癮及加劇癡肥的「高果糖玉米糖漿」（HFCS），同時在麥樂雞內停用人工防腐劑。
麥當勞指公司仍有三分一漢堡含有人造色素、添加劑或防腐劑，包括煙肉蛋漢堡及魚柳包，但目前未有訂立停止使用這些人工添加劑的時間表。
（編輯：麥敏楨）
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