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餐飲店推行「 走飲管」 市民普遍支持
18/01/2019
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餐飲店推行「 走飲管」 市民普遍支持

取餐位置亦放有「多謝支持走飲管」的標語。(陳宇東攝)

有食店出售環保餐具,推行走塑。 (陳宇東攝)

唐先生認為「唔用飲管只係好小事」, 直接用口飲用亦不覺有問題。 (陳宇東攝)

澳門作為國際旅遊城市,大部分市民都有環保基本知識,但環保政策卻總是「慢一拍」,政府在推動環保政策上顯得有心無力。

幸好現時坊間有不少商家開始自行推動環保,本澳不少餐飲店及美式連鎖快餐店麥當勞已實施「走飲管」行動,市民普遍意見認同餐飲店做法,指初時或有不習慣及不方便,但能為環保出一分力不會介意。

塑膠飲管是「地球十大海洋垃圾」之一,有研究指出,美國每人每日平均耗用1.6支飲管,每日總耗用量高達五億支飲管,長度可環繞地球兩周半。一支塑膠飲管的壽命可能只有十數分鐘,但分解卻長達要400至500年,對環保的影響不可忽視。澳門連鎖快餐店麥當勞上月開始實施「走飲管」行動,那麼這一個月內行動的成效如何呢?

本報記者日前到麥當勞餐廳視察所見,以往設於點餐櫃台旁的「飲管機」經已不復存在,而取餐位置亦放有「多謝支持走飲管」的標語,而以往為熱飲所提供的膠攪拌棒亦換成了木條。

實現環保第一步

問及市民對於「走飲管」行動的看法時,鄧先生指「走飲管」是一個相當不錯的推動環保措施,能減少使用塑膠,同時亦有助保護地球生態環境。被問到沒有飲管提供會否造成不便,他坦言初時的確會覺得不方便,但認為「走飲管」是實現環保的第一步,若然大家都習慣了以後也自然不會覺得不方便,又希望將「走飲管」這一措施推廣到本澳更多食肆,大家都為環保出一分力。

市民唐先生亦表示,支持餐飲店做法,環保也是作為市民的責任,也不會造成不便,只要習慣了便好;「唔用飲管只係好小事」,直接用口飲用亦不覺有問題,只要在習慣上稍微調整一下便可,影響不大。

食店推減塑措施

另外,為推動市民減少使用一次性餐具,達至源頭減廢,環保局上月推出「走塑好Easy」活動,有超過150家本地食肆及飲料店參與。本報記訪問參與活動的商戶,有受訪負責人指效果未如理想,建議當局可加強宣傳力度。

參與「走塑好Easy」活動的手搖飲料店負責人何先生表示,現時店鋪推行的減塑措施主要為鼓勵顧客使用「自帶杯」,如客人使用「自帶杯」可享有折扣優惠,但他認為目前活動的效應未太理想,會用「自帶杯」的客人還是較少,每日約有十多個客人使用,約佔整體顧客兩成左右。他認為活動的成效仍未達預期,希望未來能做到走塑的客人可佔整體的五成。

何先生又坦言環保局對相關活動的宣傳力度未到位,知道有該活動的市民少,真正做到的市民更少,即使商戶配合但亦較難達到理想效果,因此建議當局應加強宣傳及執行力度。

未來亦會繼續推行「走塑」,首先推行「走膠袋」,顧客會較容易接受,作為手搖飲品如要走飲管難度會較大,但未來亦會逐步推行。

何偉添:減塑從入口量做起

「走塑」是環保中重要一環,本澳有不少食店或飲品店亦開始逐步減塑,提倡「走飲管」或自備餐具等;但政府在環保走塑方面推行的政策及力度是否足夠?生態學會會長何偉添受訪時,建議政府要制定每年減塑量目標,以組合拳方式從政策及扶持上做起。

何偉添表示,其實現時環保局在宣傳推廣及教育方面都做得不錯,建議當局先要摸清現時本澳每年塑膠的使用量,再制定減塑量的目標,從入口量處著手,當市面的供應量減少,市民對於塑膠的循環使用量便會增加,才能做到真正環保走塑減塑。另外,何偉添又指當局要扶持回收再用產業,因為如果按現時只將塑膠去丟棄或焚燒,而未能將它再利用,根本對減塑意義不大。

「走飲管」講易做難 政府應多宣傳教育

綠色未來副理事長陳俊明接受本報訪問時,指塑料飲管雖體積細少,每日的使用量卻極大,重用率低,加上塑料飲管容易破碎變成微膠粒,進入生態系統後便為禍甚大,「走飲管」具有明顯實際作用。

然而,大眾使用飲管已成習慣,是否只能儘量節約使用?陳俊明指其實市民普遍都知道使用塑膠是不環保,但要真正將「走塑」實踐到生活中仍然困難。現時社會對環保氛圍的確漸濃,亦有市民會自帶餐具到食店買外賣等,但所佔比例非常少數,相信少於百分之一;他期望政府能與業界合作,推出相關政策措施作鼓勵,令市民有更大動力做到自攜餐具。

陳俊明不希望大眾覺得環保很痛苦,一步到位的確很困難,「任何環保行為一開始都有不便」,但當意識提高了,明白一次性塑膠用品的禍害,習慣便可逐漸改變,如果澳門有部分人士因為不方便對「走飲管」反感, 可能是宣傳教育做得不夠,政府有關部門便要落足心機了。

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