為延續澳門與青島兩地旅遊及文化合作的深厚情誼，繼去年的成功合作，近日青島啤酒聯同「 澳門銀河 」北膳樓，再度呈獻「 雙城匠心．共譜佳釀 」青島傳承品鑒晚宴，將正宗魯菜膠東風味與青島臻釀巧妙融合，讓賓客沉浸式品味來自山東的至臻美味。
青島傳承品鑒晚宴精彩酒食搭配。
澳門首發限定酒款：青島啤酒渾濁IPA（右） 與青島X.O.（左） 。
晚宴菜單由北膳樓主廚團隊以正宗膠東魯菜手法悉心演繹，將山東半島依山傍海的飲食底蘊呈現席前。席間由迎賓五福臨門拼盤揭開序幕，刀工細膩、擺盤考究，盡顯膠東菜「鮮、嫩、爽、脆」的精髓；繼而膠東黃魚燉花膠鮮味醇厚、椒香阿膠煨遼參膠質豐潤、即墨碳烤羊小排以荔枝木炭火慢烤鎖住肉汁鮮香，海陸珍饈輪番登場；最後以茉莉瓊花燉官燕清雅作結。每道佳餚均悉心配搭青島啤酒臻釀，由酒入饌、以菜佐酒，讓賓客深刻感受膠東飲食文化的深厚底蘊。
除精緻菜式外，三款青島啤酒經典酒款的登場，成為本次晚宴的核心亮點，為賓客帶來層次豐富、風味獨特的品味體驗。
青島啤酒原漿由青島直送，精選全球優質大麥和優質酒花，在生產過程中嚴格遵守“不過濾”“不稀釋”“不殺菌”的“三不”原則，充分保有活性酵母和氨基酸，酒體色澤金黃，呈現渾濁的自然狀態，泡沫細膩綿密、麥香濃郁、回味悠久，與膠東海鮮的清鮮本味相得益彰。
青島啤酒渾濁IPA 為青島啤酒精釀系列佳作，酒液如晨霧朦朧，色澤明亮。香氣方面，散發濃郁的啤酒花、柑橘與熱帶水果香氣；口感豐盈順滑，帶有明顯果汁感，味苦回甘，多重滋味交織複雜，為佐餐體驗增添樂趣。
青島X.O.匯聚百年釀造智慧與德國基因傳承。早於 1912年，來自德國的釀酒師於青島創建首家葡萄酒廠，遠銷英國、波蘭等七國。青島 X.O.呈優雅琥珀色，經橡木桶陳釀，散發蜜餞、煙草、蜂蜜、檀香與陳釀香交織的複雜香氣，口感細膩柔和、圓潤絲滑，回味綿長，盡顯高端白蘭地的典雅氣韻，為晚宴劃上完美句點。
本次晚宴的青島啤酒渾濁 IPA 與青島 X.O.為澳門首發限定酒款，現已正式登陸「澳門銀河」北膳樓，常駐供食客享用。青島啤酒向來重視兩地文旅融通，持續透過跨界餐飲合作，深化兩地文旅與飲食文化交流，讓更多澳門市民與旅客領略山東深厚的飲食文化及青島啤酒的獨特魅力，推動兩地的城市繁榮與情誼。
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