盛夏來臨，正是以美食犒賞味蕾的絕佳時機。澳門皇冠假日酒店三樓的「藍灣全日餐廳」即日起重磅推出全新主題——「海炙盛宴海鮮自助晚餐」。本次自助餐以極具夏日風情的「風味烤串」為主打特色，將澎湃海鮮與火烤魅力完美融合，並備有豐盛的海鮮刺身、各式風味烤串、精緻餐點與甜點，菜式齊全、選擇多元，為饕客們打造一場非凡的仲夏美食盛宴。
火烤炙燒成最大亮點 打破傳統自助模式
本次全新推出的海鮮自助晚餐，打破傳統自助餐的單一模式，以「火烤炙燒」為最大亮點，將惹味炙烤風情與深海鮮味完美融合。餐廳嚴選優質新鮮食材，悉心打造豐富的菜單陣容，全時段供應各式精製烤串、冰鮮海鮮刺身、特製熱菜、特色料理與精緻甜品。菜式種類齊全，口感豐富多樣，為賓客帶來一站式的高品質自助用餐體驗，完美契合夏日輕奢的用餐氛圍。餐廳更坐擁迷人海岸線景緻，賓客可一邊享用佳餚，一邊欣賞廣闊風景，體驗視覺與味覺的雙重享受。
周末限定四款重磅美饌 盡顯高端餐飲質感
為升級暑期餐飲體驗，餐廳特別於逢星期五、六、日推出限定臻選美饌，四款重磅招牌菜式隆重登場，盡顯高端餐飲質感：
海鹽烤澳洲西冷——以火烤慢炙，完美鎖住牛肉本身的鮮嫩肉汁，油脂香氣濃郁醇厚，肉質緊實彈牙。
海膽醬焗鮑魚——匠心慢焗，綿密濃香的海膽醬緊緊包裹着彈牙鮮嫩的鮑魚，雙重海味完美碰撞，鮮香層次十足。
經典馳名烤乳豬——外皮金黃酥脆，入口「咔嚓」留香，內裡肉質細嫩多汁，風味地道正宗。
香煎帶子配三文魚籽——輕煎鎖鮮，帶子鮮甜軟糯，搭配顆粒飽滿的三文魚籽，咀咀間盡享海洋清鮮風味。
平日用餐同樣驚喜 無限量供應選擇多元
除了週末限定的招牌菜式外，平日（星期一至四）用餐同樣驚喜滿滿。豐盛的冰鮮海鮮、風味各異的現烤串燒、現握手卷、精緻熱食、清爽前菜、時令甜品及飲品均無限量供應。從鹹香主菜到清甜收尾，全方位滿足不同饕客的口味偏好，讓每一位食客都能沉浸式感受仲夏尋鮮的樂趣。
「海炙盛宴海鮮自助晚餐」已於2026年7月1日正式推出，並將貫穿整個暑期，每日供應時間為晚上六時半至十時。餐廳位於澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店三樓，訂座電話（853）2888 6888。炎炎夏日，誠邀市民及遊客蒞臨品嚐，共享一場海陸交匯的仲夏味覺盛宴。
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