法國藍帶廚師主理出品超高質

瘋堂區隱世法式小餐館
12/07/2020
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每個月的餐牌都會不同,六月的餐牌第一道前菜是由白椰菜花、蟹肉、佐香草橄欖油及奧羅拉醬而成,食落有一股奶凍Creamy口感,再配上蟹肉,鮮味突出。

第二道前菜是由煙三文魚、玉米軟餅、青蘋果及牛油果醬而成,用玉米pancake夾著煙三文魚食香中帶甜,再加上些許青蘋果及牛油果醬,有種獨特的清新感。

主菜由金線魚、馬鈴薯、三色甜椒及蕃茄組成,新鮮的金線魚猶如帶著魚鱗,但其實是炸得脆卜卜的馬鈴薯,口感香脆又帶著結實的魚肉。

甜品「檸檬變奏曲」由百里香軟餅、檸檬慕絲佐菠蘿雪葩組成,一口軟餅一口雪葩,好夾。

藏身於瘋堂區的法式小餐館,超低調。

店裡所有擺設都是簡約又不失美感。

每逢節日、紀念日總會想和另一伴撐撐檯腳,過一個浪漫的晚上,那麼找上一間氣氛好的餐廳相當基本啦!而在瘋堂區聖祿杞街中有一間的低調的法式小餐館「逸藍La Santé」,絕對適合情侶、三五知己吃飯聚會。一踏進店內,就能感受到這裡精緻簡約的感覺,這樣的小眾餐館在澳門相當少見,更由法國藍帶主廚主理,出品絕對有保證。店裡每個月都會轉換餐牌,由主廚根據時令食材而定,一個套餐共有四道菜,每道菜中都能看到廚師對各樣食材的結合及創意發揮,主廚更會為食客仔細地介紹每一道菜的特色,趁機更可以近距離與主廚聊聊天!目前這裡分為午餐及晚餐時段,同時採用預約制,每個時段大概只接納12至14名客人,想食謹記必須提前預約啊!(文:梁嘉慧,圖:梁嘉慧、逸藍La Santé)

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溫度
25°C
濕度
99%
大致多雲。有幾陣驟雨。吹4至5級偏東風及有陣風。
天氣資料由地球物理暨氣象局提供
在澳門時間 2020-08-02 21:00 發佈

七日預報

8月3日 (一)
溫度 27°C
濕度 88%
大致多雲。有幾陣驟雨。吹2至4級東南風。
8月4日 (二)
溫度 29°C
濕度 98%
早上8時至早上11時內港一帶會因天文潮出現輕微水浸。大致多雲。間中有驟雨。有幾陣雷暴。吹3至4級南至東南風及有陣風。
8月5日 (三)
溫度 28°C
濕度 99%
天氣不穩定。多雲。有驟雨及雨勢有時頗大。間中有雷暴。吹3至5級偏南風及有陣風。
8月6日 (四)
溫度 30°C
濕度 98%
多雲,短暫時間有陽光。間中有驟雨。初時有幾陣雷暴。吹3至4級南至東南風及有陣風。
8月7日 (五)
溫度 32°C
濕度 95%
多雲,部份時間有陽光。有幾陣驟雨。吹2至4級東南風。
8月8日 (六)
溫度 32°C
濕度 95%
多雲,部份時間有陽光。有一兩陣驟雨。吹2至4級東南風。