自製下午茶!

美點美碟有得揀
27/04/2018
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講到食「Tea」,除咗精美點心外,又點少得一個靚靚層架,一來提升整個用餐格調,二來無論影食物擺IG,還是自拍都可以自我感覺良好。但層架位置有限而食量無限,有見及此,近期有愈來愈多自助下午茶選擇,而君悅酒店「大堂酒廊」的自選下午茶, 除了保持著一貫高雅氣質,更加入DIY體驗,可親手製作出最合自己心意的茶點。

師傅現場製作「煙三文魚貝果包」

雖然無靚靚甜點層架,但「大堂酒廊」對擺設上的追求亦一絲不茍。用餐前服務員會先了解大家的顏色喜好,再推薦相應的餐具選擇,有傳統中式橙紅色配搭、八角形Tiffany blue 餐碟、鏤空的歐式Lace 花邊,以及葡式線條風格,每款都非常精緻獨特。鹹點方面選擇充足,有下午茶常客「煙三文魚貝果包」,貝果甚有嚼勁之餘,煙三文魚的油香亦有充分發揮的機會。而「法式蛋批」、「英式鬆餅」及「葡式蛋撻」更可以即場加熱,非常貼心。特別是「煙肉洋蔥批」,加熱後香噴噴,批內的芝士亦隨之溶化,加上鬆化批底,大啖咬入口就非常滿足。

熱熱的窩夫香脆鬆軟,加上多達十種配料任意搭配,「窩夫粉」一定like 爆!(姚英傑攝)

DIY窩夫配雪糕

下午茶又怎能沒有甜點呢?「大堂酒廊」的自選下午茶,特地設置窩夫機,可嘗試親手炮製自家窩夫,再加上新鮮水果、朱古力、蜜糖等配料,創作出啱曬個人口味的甜品。唔夠特別?旁邊的雪糕機,還提供即製幼滑的北海道雪糕,放到自家製窩夫上,夠曬獨一無二!除此之外,即叫即製的,還有鬆軟輕盈的梳乎厘,以薑汁味做得最出色,薑味飄香再滲出清甜味,讓人一口接一口。至於朱古力味梳乎厘未算濃郁,但入口即溶的質感實在加分不少。凍櫃裡還有近20款甜點選擇,而且每款都色彩繽紛,配埋精美餐碟,一於過一個浪漫午後,點可以唔約埋三五知己一班蜜友一齊歎番下?

精緻繽紛的甜點配搭華麗的餐碟,令下午茶更有格調。

現場特設窩夫機,可讓食客大展身手,而且保證新鮮熱辣。(相關機構圖片)

梳乎厘亦是即叫即焗,令大家不會錯過最佳品嚐時間,另外更有三個凍櫃提供「馬卡龍」及「木糠布丁」等甜品。

info

時間:14:00-18:00

價錢:MOP 219/ 位

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