貼地暖笠笠糖水

滋陰潤肺「蛋白雪耳」 養顏補血「滋補桃膠」
09/12/2020
25171
收藏
分享

一到晚上寒風凜冽,最適合來一碗甜品暖暖身體,保證令人馬上開心起來!今期為大家精選澳門街中的各式貼地糖水店,由傳統中式、台式芋圓、新潮港式樣樣有齊,有選擇困難症?不用怕,一於就通通買回家品嘗一遍!(文:馬曉珠、梁查理,圖:張庚睿、糖心甜品)

蛋白椰汁雪耳

加入蛋白和椰汁後,口感相當幼滑,且味道層次豐富。

椰汁龍眼馬蹄沙

味道清甜冰涼,馬蹄沙蓉入口即溶,吃上一碗馬上替你降溫消暑。

杏仁合桃糊

喜歡吃「杏仁糊」和「合桃糊」的朋友,這碗一次滿足兩個願望。

【母囡合力炮製款款新意入口幼滑】

澳門街主打傳統糖水的店舖買少見少,位於高士德的「杏丸甜品」便是其中一間,由上年底才進駐的生力軍,店面整體設計以綠色為主,再加上懷舊元素圖案,令人感覺相當復古。熱辣辣的一碗手工糖水,由一雙充滿歲月痕跡的媽媽手呈上,她便是棠姨,店內每碗出品均經過她質料監管,絕不容小覷其30多年的糖水製作經驗。而囡囡Suie亦抱著學習心態,在得到媽媽鼎力支持後開始創業之路。每日由原材料去皮去殼,煲糖水至備料等功夫,兩人用心製作,毫不馬虎,隨機品嘗一碗便知其實力,「椰汁龍眼馬蹄沙」是夏天消暑聖品,吃上一啖清甜冰涼,馬蹄沙磨到非常幼滑,融入椰汁後味道層次升級。

芋泥芋圓綜合糖水

餡料多達六款以上,足料到大部分女生都吃不完。

(左)原味滋補桃膠

除了滿滿的靚料桃膠外,老闆再加入紅棗、圓肉、杞子等材料,滋陰又養顏。

(右)仙草湯芋圓

絕對是正宗台灣味道,夏天同樣非常適合吃。

【正宗台味足料芋泥芋圓糖水】

不少人吃糖水都喜歡點芋圓系列,位於神父街的「舒淇廚房」近期成為熱門新星,正宗足料的賣點令其粉絲人數大增。老闆Suki推薦店內的「芋泥芋圓綜合糖水」,當中餡料非常多,有紅豆、珍珠、三色芋圓和仙草等,多重口感又足料果然是王牌之作。女士們必食「原味滋補桃膠」,而當中亦加入紅棗、圓肉、杞子等,滋陰養顏的功效非常受愛美女生歡迎。原本只因囡囡愛吃才開始學整的Suki,後來將其發展成一門手藝,希望讓更多人喜歡自己的創作。加上近年健康風盛行,Suki亦希望客人吃糖水的同時能保持健康,因此所有出品糖水絕不添加防腐劑,更是即叫即整,保證新鮮。

原隻椰皇布甸

店裡的王牌人氣必食,濃郁滋味令人一試難忘。

芒果糯米糍

煙韌的糯米皮厚度恰到好處,一口KO一個無問題!

芒果腸粉

腸粉滑捋捋的口感食落超過癮,芒果更是香甜又多汁。

【選用靚料必食原隻椰皇布甸】

來到糖水種類花款超多的「甜不甩」,絕對可以滿足到大家對糖水的慾望,無論是中式、港式、台式等糖水樣樣有齊,開店四年多已於祐漢及氹仔插旗,一看就知道是實力派!品嘗過店裡的糖水絕對能食得出當中用料毫不手軟,而這裡最廣為人知的必食就是「椰皇布甸」,用上原隻椰皇製作,奶香中更帶有濃郁的椰青味,怪不得一直深受客人歡迎。而店裡一系列的芒果產品亦是上選,堅持只選用食落濃厚又香甜的菲律賓呂宋芒,獨有的芒果香氣是其他品種都取代不了,而在芸芸的芒果系列中,特別推薦「芒果腸粉」,神似腸粉的外表包裹著芒果,外層口感滑捋捋帶有椰漿香,再配合香甜多汁芒果,入口爽滑彈牙夠晒驚喜!

擁有原粒蜜瓜的蜜瓜西米露超足料,啖啖都有香甜蜜瓜。

招牌的楊枝甘露食落有甘香的柚子味,夏天食到一碗超爽啊!

傳統中式糖水都有。

【超足料原粒蜜瓜西米露】

在祐漢有家「糖心甜品」,雖為小店但實力相當,皆因掌廚的老闆曾是酒店的中式點心師傅,經驗超豐富,退休後亦不故步自封,決定一家人打理糖水店,因此店裡的糖水款樣樣都特色又高質!先說說這裡的糖水款,最基本的楊枝甘露夏天食一流,帶有濃郁感但食落又夠晒清爽,另一款粒粒蜜瓜西米露同樣特別,在市面上較少見之餘更食到啖啖密瓜,帶有蜜瓜香超足料!

雖然糖水為主,但這裡的小食亦不負眾望,所有炸物即叫即炸,邪惡的流沙煎堆仔咬落香口又流心,推薦!另外更有超罕見的傳統小食蛋球沙翁,食落蛋香味濃又鬆脆,溫馨提示一下這裡的沙翁可是隱藏餐點,想食的大家自己識做啦!

「花生糊」經過改良後,口感更順滑,花生味更濃。

白桃冰粉口感有如啫喱般,加入新鮮白桃,甜而不膩。

芒果芋圓仙草

芋圓即叫即煮,口感更Q彈。

鮮果奇亞籽

選用芒果汁底加入五款鮮果和奇亞籽,吃完零負擔。

【渡船街順滑香濃花生糊】

位於渡船街順滑香濃花生糊位於渡船街「輕食糖」為新駐糖水店,除有養生糖水外,亦有台式、川式做法。注重養生人士「花生糊」必食,經過店舖改良後,外型雖與別處並無不同,但口感吃起來更加順滑,花生味亦較香濃。其次老闆推薦冰粉類出品,「白桃冰粉」口感有如啫喱般,加入新鮮白桃,甜而不膩,深得女士們喜愛。另外,店內部分出品都能自由揀選甜度,包括仙草類、桃膠類、冰粉類和飲品類,讓食客吃得更健康!身為健康人士的老闆,看重現代澳門人愈來愈追求健康生活和享受,因而創店為帶給大家少油、少鹽和少糖的食物,在店名便能感受得到。

檢舉
檢舉類型:
具體描述:
提交
取消
評論
發佈

力報會員可享用評論功能

註冊 / 登錄

查看更多評論
收藏
分享

其他遊澳假期資訊

相關資訊推薦

找不到相關內容

實時天氣

溫度
22°C
濕度
87%
大致天晴。吹2至3級東南風。
天氣資料由地球物理暨氣象局提供
在澳門時間 2021-04-21 21:00 發佈

七日預報

4月22日 (四)
溫度 29°C
濕度 90%
天晴,部份時間多雲。吹微風。
4月23日 (五)
溫度 30°C
濕度 90%
天晴,部份時間多雲。吹微風。
4月24日 (六)
溫度 29°C
濕度 95%
多雲,部份時間有陽光。吹2至4級東南風。
4月25日 (日)
溫度 29°C
濕度 95%
多雲,部份時間有陽光。末期有幾陣驟雨。吹2至4級東南風。
4月26日 (一)
溫度 28°C
濕度 95%
大致多雲。有幾陣驟雨。吹2至3級南至東南風。
4月27日 (二)
溫度 28°C
濕度 95%
大致多雲。有一兩陣驟雨。吹2至3級南至東南風。