春天濕氣重，令人做嘢無心機，連胃口都唔好。幸好春季萬物叢生，更帶來有「上品之上」之稱的蘆筍，讓大家醒醒味蕾。清甜爽脆的蘆筍，無論凍食還是入饌，口感都一絕。澳門銀河的「庭園意大利餐廳」，就採用各種新鮮白蘆筍和蘆筍，加上傳統意大利烹調手法，變化出多道春天菜式。如「水煮雞蛋配白蘆筍，巴馬火腿，煎土豆及松露油」，以最簡單的烹調方法，就能突顯出白蘆筍的清甜，配上水煮雞蛋的香滑凝脂，再加上鹹香的巴馬火腿，以及松露油的點睛作用，呈現出煥然一新的味道層次。
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日期：即日起至4月23日
時間：18:00-23:00
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