愛心家長有營攻略

助考生補腦護眼減壓
22/06/2021
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暑假前夕,家長們會為「衝鋒陷陣」的考生準備食物打氣,清淡有營之選助孩子增強記憶力兼減輕熬夜負擔,而長期上網課學習亦須注意保養眼睛,簡易幾招運動讓身體「打好個底」,溫書自然更入腦,精靈醒神上試場。(文:徐璐 圖:游子欣)

健康飲食兼適當運動是孩子的堅強後盾,考試精神奕奕拿高分。

芹菜炒核桃仁

材料:芹菜150g、核桃仁8個、紅蘿蔔55g、花生、薑絲及鹽適量

做法:

Step1 芹菜洗淨後斜切成段,保留菜葉;剝出核桃仁浸泡及紅蘿蔔切絲、備用。

Step2 以適量油燒熱平底鍋,加薑絲及紅蘿蔔絲小火爆香,最後連其餘材料均勻翻炒,少許鹽調味。

芹菜葉與花生富含護眼的維他命A,配上核桃清炒同步補腦。

核桃去皮可除苦澀味,內含的色氨酸有助安神減壓。

蟲草花排骨湯

材料:排骨400g、蟲草花200g、紅棗兩粒、枸杞少量、薑兩片、水2,000ml

做法:

Step1 排骨斬成小段,汆水後撈出,蟲草花、紅棗及枸杞洗淨、備用。

Step2 先放入排骨及薑片,加水,大火煮滾轉小火,約半小時後加蟲草花。待湯汁明顯變黃,最後落紅棗和枸杞煮5分鐘。

清甜潤肺的蟲草花排骨湯可調理考生熬夜積熱。

蟲草花又被稱為「平價冬蟲夏草」,助增記憶力與免疫力。

眼球保健運動

Step1 先緊閉雙眼3至4秒,再用力睜大雙眼,放鬆眼周肌肉。

Step2 單手拿起一支筆,筆尖朝上於正前方視線平齊,眼睛跟隨筆尖從左到右緩慢移動。

Step3 眼球向順時針(或逆時針)轉圈,頭頸盡量保持固定。

Step4 雙手握筆張開,眼球左右來回注視。

Step5 雙手大拇指一前一後平放在胸前,眼睛分別注視各5秒,重覆5次。

健腦操強化專注度

Step1 飲足夠溫水激活大腦。

Step2 右手拇指和食指輕按鎖骨對下約3cm的俞府穴(即鎖骨朝內側隆起部分下方的凹陷處),左手按下腹丹田位,兩分鐘後換手重複。

Step3 企直先抬左腿,右手掌觸碰左膝,交換以左手掌觸碰右膝,重複約25次。

Step4 右手叠左手,十指反手交叉緊扣,左腳置於右腳前方,然後深呼吸(吸氣舌頂上顎,呼氣舌頂下顎),兩分鐘後對調重複。

Step5 完成以上步驟後,雙手指尖對觸碰一分鐘。

原理:水分可增加腦神經輸送腦電波的能力,繼而提升資訊傳送速度(Step 1);按摩及手腳交叉活動可促血氧循環和刺激左右腦(Step 2至4),最後舒緩緊張情緒和壓力。(Step 5)

眼部乾癢或浮腫等可先以冷敷緩解症狀,後轉熱敷,早晚各花5至10分鐘即可。

看書或電腦20分鐘後,可注視遠方20秒、放鬆,閱讀後閉目並於腦內回想,整理一次知識更有效率。

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