​春日限定!

意式蘆筍料理
27/04/2018
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春天濕氣重,工作提不起勁,胃口也不太好。幸好春季萬物叢生,更帶來有「上品之上」之稱的蘆筍,讓大家醒醒味蕾。蘆筍凍食除了爽脆多汁外,用來入饌亦一絕。澳門銀河的「庭園意大利餐廳」,就用清淡的蘆筍配搭濃味食材如巴馬火腿和大蝦等,味道層次更豐富外,更可突出每種食材的優點。

白蘆筍是未出土就已經被採摘,而綠蘆筍就是出土後再經光合作用變成綠色,所以外型和營養成分也不同。

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