沉寂多月再爆「注膠蝦」疑雲

市民聲稱北區一街市「中招」
11/01/2016
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沉寂多月的「注膠蝦」疑雲,近日有新發展,市民馮先生昨日向本報聲稱,一周前在街市海鮮檔買冰鮮蝦回家後,在清洗過程中,驚見流出質地呈大菜糕狀不知名物體,疑買到「注膠蝦」。民署回應事件時,呼籲市民應直接將懷疑問題食品,交由食品安全中心專業人士化驗,以作跟進調查並追蹤食品源頭。

有市民聲稱,買到懷疑「注膠蝦」,流出質地呈大菜糕狀膠狀物體,大過一毫硬幣。(讀者馮先生提供圖片)

冰鮮蝦體內流出的手指尾大小膠狀物體,翌日已溶化成一張半透明狀薄紙。(讀者馮先生提供圖片)

任職公務員的馮先生受訪稱, 懷疑「注膠蝦」購自北區一個街市,並選擇街市最多人光顧的海鮮檔光顧,由於從新聞得悉,貴價蝦由於利潤問題,最易被「落手腳」,所以當日從過百元、95元和45元三種價格中,選擇花45元買入一斤冰鮮蝦,約有15隻。

馮先生特別選購價格最便宜的冰鮮蝦,以防買到「注膠蝦」。(劉凱輝攝)

經常到街市買餸的馮生表示,該批冰鮮蝦「大大隻」,自覺應值70至80元一斤,詎料,在回家清洗程中,其中一隻蝦,竟流出手指尾大小的膠狀物體,當場被嚇了一跳:「原來真係有注膠蝦」。

他稱,由於清洗乾淨煮熟後,該批冰鮮蝦已全數進食,有感無甚損失;相信「注膠」涉源頭供應,與海鮮檔無關,故並無向民署食安中心報案和追究海鮮檔。

另外,他事後從同事口中,亦得悉有人在其他街市亦曾「中招」,疑買到「注膠蝦」,故現時買蝦都會用手觸摸蝦腸部位,看看有否變硬或打開蝦頭查看,有否被注膠。

記者昨午曾接觸事發海鮮檔負責人,對方堅稱無對冰鮮蝦等海鮮,進行任何加工,都是從批發入貨後,直接賣給市民。有海鮮檔主就質疑,「注膠蝦」利潤不見太多,但不排除不法商人或對貴價蝦「下手」,故政府應加強監管食品安全。

籲問題食品可交化驗 民署去年驗蝦無異樣

民政總署昨日接受本報查詢表示,市民如對食品安全有任何疑問,可聯絡民署食品安全中心和服務站,針對今次懷疑「注膠蝦」事件,民署呼籲市民,應直接將懷疑問題食品,交由民署安排專業人士化驗,待化驗結果後再跟進,並查出食品源頭。發言人表示,過去幾個月,並無收到市民投訴,懷疑買到「注膠蝦」。

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馮先生特別選購價格最便宜的冰鮮蝦,以防買到「注膠蝦」。(劉凱輝攝)

「注膠蝦」事件曾鬧得沸沸揚揚,民署去年10月公布,抽驗本澳多個街市蝦類樣本後,發現並無被注入食用明膠或工業用膠,亦沒有發現有害物質(重金屬),料「注膠蝦」屬虛驚一場。

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