民署聯同德國聯邦風險評估研究所，今日上午舉辦「確保食物鏈的安全性及完整性研討會」，探討全球化下食品安全與供應體系所面臨的新形勢，透過構建交流合作平台，促進持份者完善食品供應鏈的安全性與完整性。
民署管委會副主席李偉農表示，隨著食品貿易的全球化，本澳消費者享用來自世界各地的食材，但同時亦不可忽略當中潛在的各類風險，食品生產經營涉及眾多環節，當中任一不確定因素都對整個食品安全與供應體系構成威脅。要確保食品安全與供應體系的完整性及可靠性，須有賴社會各界共同協作。
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