威士忌海盜
27/06/2023
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威士忌海盜

Or Sileis在 2019年時,曾經推出了一款來自Orkney產區的 「維京人」,在市場上大受好評,極能展現出酒廠的風格,喝過的朋友自然都知道,這是來自那家以維京文化為象徵的酒廠。而這款「維京人」,更在威士忌指標性網站 WHISKYFUN上獲得了著名品飲家Serge給予88分的肯定。這瓶酒,早已在我店裡完售了,也一直讓我念念不忘!

如今,3 年多過去了,這家酒廠的身價亦上漲不少,Or Sileis亦終於找到了超越一款「維京人」的Orkney單桶原酒。這是一桶於2006年蒸餾,陳年於hogshead中16年的佳釀。

這桶由Or Sileis與醉之選共同挑選的Orkney,豐富層次如同浪潮一般,香氣未平、口感又起,檸檬草與香草奶油的奔放,濃厚的花香伴隨著海鹽礦石感鼓動,尾韻細緻的絲絲柑橘香,整體結構多變,在豪氣奔放中仍夾雜著鐵漢柔情。

色澤方面,這酒有著如秋收稻稈的深金色。甫倒進酒杯,引人注目的檸檬草帶出滿溢的香草蜂蜜,如同維京戰船般一湧而出,隨後的杏仁茶香氣若隱若現,最後是初摘的香蕉氣息。

說到口感,一入喉是豐潤的油脂佈滿全口,而後是蜂蜜水與香草奶油柔美的流入喉間,頓時又能感受到剛咬下核桃與杏仁果的層次表現。

來到尾韻,酒廠特有的煙燻蜜香與淡雅香蕉乾纏繞,最後是細緻的絲絲柑橘香回甘上口。

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