葡萄酒貿易助澳多元發展

本月初，葡萄牙頂級酒莊聯盟「Douro Boys」在澳舉行了「葡萄牙美酒探索之旅」，讓澳門和內地葡萄酒愛好者藉此認識葡萄酒工藝學和探索本澳在中葡貿易中的重要角色，該聯盟五個著名酒莊有著豐富的葡葡酒出口澳門的貿易史，相關底蘊有助本澳產業多元發展。

據統計局資料顯示，本澳葡萄酒去年進口達 29.69億澳門元，創近五年新高，而今年首四月進口數字已超過去年同期，側面反映本澳葡萄酒市場有不俗的發展潛力。近月，當局在成都全國糖酒商品交易會期間，舉辦對接會助力澳門企業拓展內地葡萄酒市場，以進一步推廣葡語國家產品。

近年內地酒市場發展迅速，並著力走向世界，有機構預測，內地葡萄酒市場將於2026年增長至 4,624億元人民幣，由於澳門具悠久的貿易史、中葡平台等優勢，不少外國酒商把澳門視為進軍內地酒市場的重要途徑之一。

筆者認為，澳門可成為我國葡萄酒走出去、外國葡萄酒引進來的重要經貿平台，而相關貿易更是推進本澳「一中心、一平台、一基地」定位愈發鞏固的因素之一。為此，筆者提出下列三點建議：

一、豐富旅遊體驗：社會各界可藉打造快閃品酒活動、沈浸式釀酒體驗裝置和葡萄酒大師班等，發揮「旅遊＋品酒」的聯乘作用，過程中尤其重視多語種的介紹，擴大參與人群和活動影響力，並藉引入更多認證課程培養本地葡萄酒鑑嘗和侍酒人才，提升本澳餐飲服務競爭力和塑造嶄新的餐飲體驗；

二、加強澳門聯動海內外市場角色：當局、團體、企業等可循結合美食之都舉辦大型美食與葡萄酒品鍳會、促成更多對接會和組織業界外訪尋找商機等，為聯通海內外葡萄酒市場發揮本澳橋樑作用；

三、打造定期的品酒交流平台：當局可構建定期品酒交流平台，與業界共同打造專業、多元和地道的葡萄酒文化體驗和導賞服務等，深化居民與旅客認識本澳葡萄酒貿易史等，講好澳門故事和促進中西文化交流互鑒。