民署持繼打擊食品安全問題

民政總署表示，近年食品事件已不再局限於安全品質問題，更涉及偽劣摻雜詐欺等狀況，基於此，澳方工作組持續安排民政總署、澳門海關、衛生局、經濟局、旅遊局及消費者委員會的執法及監管人員，到廣東省的科研及檢測單位修讀「藥食兩用貴價藥材的真偽鑒別及品質控制技術培訓班」，亦透過廣東省食品藥品監督管理局委託南海水產研究所，就水產食材的真偽及摻雜問題，展開檢測技術及食材造假的可行性驗證研究，藉全面而系統化的課程強化前線稽查及執法人員鑒析偽劣食材的專業能力，以便更有效率地研判食安隱患、打擊食品詐欺等不法行為，提升執法水平及成效。

民署又指，粵澳雙方透過恆之有效的資訊共享及事件通報機制，快速通報及查核跨區域的食物中毒、食安謠傳等事件，大大縮短核實狀況所耗費時間，及時向社會大眾說明狀況，且提供充分的風險預防及應對策略，減少因資訊不實及公眾誤解、誤傳而觸發的社會恐慌。

同時，藉由粵澳合作機制提升供澳食品的質量與安全監督，粵方積極完善由生產到進出口環節的管理，全方位與本澳所採取的食品入口檢驗檢疫及流通市場抽檢「雙重檢測防線」銜接，確立食品安全由產地到餐桌的治理理念。一直以來，雙方亦就未能通過檢測的樣本向對方作訊息反饋，有利監督單位對風險作介入跟進，保障食品的安全供應。