疑進食佳爵盆菜集體腸胃炎

17人不適就醫
17/02/2018
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民政總署接獲衛生局通報,兩個家團合共17名患者,在前日(15日)晚上食用由位於高地烏街佳爵食坊提供的盆菜後,於翌日清晨起陸續出現腹痛、腹瀉、發熱及嘔吐等症狀。其中部份人士已到醫療機構就醫,無需住院治療。

經衛生局流行病學調查,17名患者發病前三天除食用該場所之膳食外,並沒有其他共餐史,結合進食紀錄、潛伏期和症狀綜合分析,引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大。

民署表示,現場所見整體衛生較髒亂;食品置於不合適溫度及環境下解凍;生熟食品未有妥善包好及分開存放;員工個人衛生意識薄弱。食安中心已即時要求商戶對上述問題作出檢討及整頓。

民署食安中心呼籲,佳節期間市民聚餐機會較多,應注意食品、環境及個人衛生,提防食源性疾病。要留心食品的貯存條件及溫度,尤其盆菜等需使用大量預製食材的菜餚,在進食前應徹底煮熟及翻熱。

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