民政總署正委託澳門科技大學開展「澳門中學生食物消費量調查工作」，以本澳12所學校一千多名中學生為對象，利用問卷收集學生的食物消費量、以及對食品安全與營養方面的知識。
調查工作第一、第二階段已於去年完成，第三階段的正式調查工作定於本月26日開展，預計整個調查工作在今年年底完成。
民署表示，透過收集相關資料，了解公眾進食的種類和份量，有助民署逐步建立完整的食品消費量科學數據資料庫，提高食品安全風險評估的能力。
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