被譽為「中國米其林」的黑珍珠餐廳指南，2026 年度港澳台及海外地區頒獎禮於昨（23）日在濱海灣金沙舉行，來自7座城市的135家餐廳入選，上榜數量較去年增長18.4%。其中，澳門共有20家餐廳成功入選，彰顯了澳門作為美食天堂的非凡魅力。而這些入選的餐廳中，大多數為博彩企業旗下的高端餐飲品牌，進一步提升了澳門餐飲業的國際知名度。
2026年黑珍珠餐廳指南，澳門共有20家餐廳成功入選。 （新華網資料圖片）
金沙中國旗下三間餐廳榮獲「2026 黑珍珠餐廳指南」鑽級殊榮，其中，澳門倫敦人的「淮揚曉宴」憑藉清雅精細的淮揚菜首次榮登「黑珍珠餐廳指南」並榮獲一鑽，澳門巴黎人的「巴黎軒」以及澳門四季酒店的「紫逸軒」則連續第九年獲得鑽級評定。
「澳門銀河」旗下日本會席料理王者「山里」首度榮登《2026 黑珍珠餐廳指南》，與世界級綜合度假城的高級意大利餐廳「8½ Otto e Mezzo BOMBANA」及星際酒店旗下殿堂級湘川食府「風味居」分庭抗禮，共同奪得該權威榜單的一鑽榮譽。
「澳娛綜合」及其母公司「澳娛」再度蟬聯港澳區最多五間鑽級餐廳及九鑽總數雙冠，其中，澳門新葡京「天巢法國餐廳」再度榮膺《黑珍珠餐廳指南》最高三鑽榮譽，連續八年成為港澳唯一獲此殊榮的西餐廳。位於澳門新葡京的粵菜殿堂「8餐廳」再次蟬聯兩鑽評級。位於澳門上葡京綜合度假村的高端中菜食府「御花園」亦成功保持一鑽榮譽。另一方面，澳娛綜合的母公司澳娛旗下位於葡京酒店的「景濤葡國餐廳」繼續穩坐港澳唯一獲黑珍珠認可的高級葡國餐廳。
新濠博亞娛樂共摘下六鑽榮譽。其中，新濠天地的高級粵菜餐廳「譽瓏軒」連續七年蟬聯三鑽殊榮，繼續成為本澳唯一一家三鑽中菜食府，同時憑「花雕蛋白蒸斑球」榮獲「年度菜品獎」。位於新濠天地的新中式創意菜餐廳「天頤」亦連續七年榮獲一鑽評級。「杜卡斯」餐廳則連續三年獲得一鑽殊榮，而新濠天地的日本餐廳「鮨金悅」亦連續三年獲得一鑽殊榮。
美高梅旗下三大原創餐飲品牌於「黑珍珠餐廳指南2026」中再獲肯定，主打亞洲當代料理的「雅吉」更首次登榜，榮膺「黑珍珠一鑽餐廳」；「金殿堂」與「蜀道」則分別連續第四年及第三年蟬聯「黑珍珠一鑽餐廳」殊榮。
永利旗下兩間餐廳在本年度評選中有表現突出，其中，「 譚卉 」繼去年首獲一鑽殊榮後，於2026年度成功晉身黑珍珠二鑽餐廳。經典美式扒房「 永利扒房 」則連續第五年蟬聯黑珍珠一鑽，持續成為澳門扒房類別的標誌性餐廳之一。
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