近年澳門的Café愈開愈多,有特色的實在不少,若想體驗箇中的美食與悠閒氛圍,以下的店鋪皆不容錯過!
獨棟復古建築 歎咖啡
關前街一帶一向是文青集中地,月前「文藝門」(APorta Da Arte)正式落戶,成為一時熱話。「文藝門」前身是有60年歷史的獨棟舊建築,在營運總監兼澳門藝術家百強的精心設計後,變成一幢新舊交融的文創綜合體。除了由在澳經營四年「Triangle Coffee Roaster 」主理的Coffee Corner「仨咖啡,悅閱讀」,以及各式手工文創產品寄賣,二樓是以復古為主的獨立珠寶設計品牌「Cloé 」,三樓是澳門化妝師MEL iEong 的工作室,展示多元文化。
「文藝門」有很多可供玩味的小裝飾,全由澳門本土藝術家百強設計。
「文藝門」連天台共五層,整體風格懷舊。
店內有不少本土藝術家寄賣產品。
名為「新.舊雜貨」的一樓酷似工作間,有沙發、書本和樂器,品嚐一杯咖啡,便足以悠閒消磨下午時光。
Coffee Corner提供各式咖啡和輕食,其冰滴咖啡由高達110厘米的咖啡壺萃取,需時12至20小時,味道甘甜香醇; 而單品咖啡會特選來自非洲、亞洲與中南美洲等不同產地的咖啡豆,兩至三個月便會輪換一次,讓客人嚐遍世界各地咖啡風味。嚐豆千百遍的咖啡負責人Jessie,更偏好日曬雲南豆。輕食方面有芝士蛋糕、沙律、三文治等選擇,「藍莓芝士蛋糕」芝士味濃而不膩,與藍莓配搭非常合襯。
三文治配蔬菜沙律 MOP 58
藍莓芝士蛋糕 MOP 38
芝士味濃而不膩,與藍莓配搭相得益彰。
牛油果沙律 MOP 48
冰滴咖啡 MOP 60
店內的冰滴咖啡壺高達110厘米,需要經過12至20小時的萃取,才能滴出兩升咖啡。
店內的咖啡全部由烘焙咖啡館「Triangle」主理,其單品咖啡會選擇來自非洲、亞洲、中南美洲等不同產地的咖啡豆,不時輪換,讓客人嚐遍世界各地咖啡風味。
店內有百強的作品,右邊出售的T-Shirt及袋子系列將作慈善之用。
香港設計品牌「Simplus Leather」以澳門為題設計了名為「KEY CHAIN」的葡國瓷磚吊飾(中間)。
綠色愛爾蘭Cafe
要被稱為文青Café,特色裝修是重要一環。距白鴿巢聖安多尼堂幾步之遙的「Puffin Café 」少有的以綠色為主調,全店充斥著Puffin(海鸚)的照片及塗鴉,照片均由老闆所攝,吸引不少文青特意前來。「Puffin」由一對在愛爾蘭生活多年的夫妻主理,食物種類多元化,輕食特飲都很出色。
全店以綠色為基調,更點綴以「Puffin」(海鸚)塗鴉及照片,文青氣息濃重。
位於白鴿巢旁的「Puffin Café」,靜中帶旺,是午後休閒的好選擇。
海鸚隱藏 素食菜單
原來「Puffin」除了大眾菜單外,還有一個隱藏的純素餐牌,是崇尚純素飲食老闆的私家推薦。其中的「純素漢堡」雖沒肉類,但「肉扒」是用鷹嘴豆蓉、素菜、香葉壓模而成,即叫即製,炸得外脆內香,更有老闆潛心研製的純素蛋黃醬,是「Puffin Café 」的招牌菜;「焗釀素薯皮」一般包含芝士、菠菜、粟米、蘑菇等,若是純素食人士可走芝士,香甜可口的菠菜薯蓉,令人欲罷不能。「牛油果豆奶昔」不容錯過,用豆奶取代牛奶,入口時豆味與牛油果分庭抗禮、後再漸漸融和,愈飲愈滋味。
純素漢堡 MOP 65
(大蘑菇另加MOP 16、牛油果另加MOP 11)
漢堡的「肉扒」是用鷹嘴豆蓉、素菜、香葉壓模而成,即叫即製, 外脆內香, 是「Puffin Café」的招牌之一。
焗釀素薯皮 MOP 55
滿滿的菠菜薯蓉,超香甜!
牛油果豆奶昔 MOP 43
味道淡淡的牛油果更能突出豆奶豆香,愈飲愈滋味。
紅莓豆奶昔 MOP 43
店內新出品講求健康,「Puffin 」奶昔均做成微糖,不會過甜,紅莓味道更濃厚。
意式素菜意粉[ 辣] MOP 66
意式黃瓜爽中帶甜,配上微辣的意粉,惹味非常。
展覽咖啡廳
位於羅神父街的「Café Voyage」分店除了是咖啡廳,更集書店與藝術展示空間於一身。說是書店與展覽可能略顯誇張,不過「Voyage」擁有兩個到頂的書架,書量不少; 由即日起至6月15日,更展出藝術家官宏滔的攝影作品──《色山》。店內會不定期與不同的藝術家合作,在照片牆上陳列藝術作品,充分利用空間,令藝術有更多的展示機會。
「Voyage」老闆Don不時坐在店內的書Corner,享受伴著咖啡香的閱讀時光。
老闆常與不同藝術家合作,在店內寄賣明信片,收益歸作慈善用途。
咖啡與牛油果的午後時光
「Voyage」絕對不只瀰漫文藝氣息,食物與咖啡都大有捧場客。「牛油果蝦沙律」選用熟透、入口即融的牛油果,用台式芝麻醬充分攪拌,帶點清新醋味,令人眼前一亮;「夏威夷意式薄餅」餅皮搓得夠薄,芝士烤到微焦,香脆可口; 店內更提供「好書換啡」活動,周末假日,不妨帶本舊書,坐在書Corner,換一段伴著咖啡幽香的閱讀時光。
牛油果蝦沙律 MOP 68
選用熟透、入口即融的牛油果,與台式芝麻醬混合,令人眼前一亮。
夏威夷意式薄餅 MOP 98
薄餅的芝士不走拉絲路線,反而烤得微焦,非常香口。
自家製墨魚汁雞扒漢堡 MOP 68
可選牛肉或雞扒,自家製漢堡包加入墨魚汁,黑色麵包入口非常酥脆。
D-24 榴槤炸彈 MOP 68
糯米做的榴槤炸彈似炸煎堆,咬開先發現是稠身的D-24 榴槤內餡。
Latte 鮮奶咖啡 MOP 30
綜合水果茶 MOP 42
綜合水果包括士多啤梨、藍莓、蘋果、橙等,有助清新午後瞌睡中的味蕾。
蜂蜜分子臺灣奶茶 MOP 36
用台灣進口的蜂蜜分子取代珍珠,口感亦不錯。