秋冬之際,又是時候相約三五知己,盡情品嚐暖意洋溢的火鍋及煲仔菜。由即日起到2019年2月28日,「澳門百老匯」將「百老匯美食街」化身成火鍋街,讓客人盡享60款滋味火鍋及煲仔菜,以下便精選八款必食作重磅推介,實行齊齊過秋冬!
「澳門百老匯」 必食煲仔鍋物精選
火鍋街的鍋物多不勝數,其中李家菜大受歡迎的「古法炭爐羊腩煲」強勢回歸,沿用優質的草飼中國黑草羊,加上爽脆馬蹄和吸收了精華的枝竹,以及秘製湯汁等,並利用砂煲及炭火,以慢火均勻燉煮,帶來煙燻芳香。每一啖羊肉嫩滑多汁,倍添滋味,既暖身又窩心!若是喜歡吃鵝的朋友,則不能錯過新斗記的「火焰醉鵝煲」。醉鵝煲的靈感源自火焰魚,客人可觀看整個烹調過程,烹調期間火焰燃燒效果更是吸睛,火焰醉鵝的主材料為鵝肉,配以薑、大蒜和葱及藥材,味道酒醇肉香。想尋鮮的話可以一試火宮殿的「魚羊一鍋鮮」,其將魚頭兩面煎好,佐以薑、葱,再用煨製好的羊肉下鍋,以細火慢煨,魚羊同煮一鍋,湯甜味鮮,絕對是秋冬滋補必食菜餚之一。
李家菜 古法炭爐羊腩煲
新斗記 火焰醉鵝煲
火宮殿 魚羊一鍋鮮
福龍葡國餐 葡萄牙海鮮燴飯(二人用)
加東 人參椰子雞鍋
皇冠小館 花雕醉雞
千笹日本料理 和牛札幌味噌辣魚湯海鮮鍋
泰潮 泰式冬陰功鍋