穀雨（4月20至5月6日）是春季最後一個節氣，過了便是夏天了。
俗語謂：「穀雨，穀得雨而生也」。
這時期氣候特點溫暖，雨水增多，濕氣偏重；「濕邪」易犯機體，常見胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉痠重等不適。
亦是過敏體質的朋友引發過敏性鼻炎、哮喘、濕疹、皮膚過敏等病症。
穀雨此節氣人體的肝氣正旺盛，因此避免補肝過度，應以柔肝為主，同時祛濕健脾。
中醫認為「濕邪」會影響腸胃功能，因此飲食應以健脾化濕為基本原則。可多吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆、陳皮等健脾理氣化濕，並忌吃生冷辛辣肥膩之品，以免進一步損傷脾胃，加重體內濕氣困留。
今期為大家介紹兩健脾開胃、袪濕湯水，讓大家能順應節氣養生，養出好體質。
雙豆粉葛利水湯材料：粉葛2斤、眉豆30克、紅豆30克、土茯苓1 斤、瘦肉1 斤、蜜棗2 粒、生薑3 片、鹽少許。
功效：健脾開胃，利水消腫。
適合人群：胃欠佳，不思飲食，肩頸痠痛、少氣懶言，大便粘黏不爽，或兼有水腫、眼腫者等。
健胃合桃湯材料：合桃半碗、五子指桃30克、淮山20克、扁豆15克、南棗3粒、瘦肉1斤、陳皮3角、鹽少許。
功效：健脾補氣，調中袪濕。
適合人群：日間嗜睡，但夜晚難入睡又易醒，不能熟睡，四肢乏力，食慾不振等。
眾安中醫綜合診所 黎安娜中醫生
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