澳門凱旋門

歎經典懷舊手工菜
16/05/2019
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喜愛吃懷舊菜的朋友注意!澳門凱旋門的凱旋軒及咖啡廳分別推出以懷舊特色為主題的中西美食,將一些幾乎已絕跡於食店的菜式重現於各位眼前,由選料到烹調都是一等一!

先說凱旋軒,師傅製作多款懷舊菜都極考功夫,如金錢雞,就以冰肉、雞肝、瘦肉層層叠造成,冰肉入口香酥有咬口,是佐酒佳品。必食的還有這款鴨腳扎及砵仔焗魚腸,前者以臘鴨腸代替鴨下欄,濃香更勝一籌,後者則以石斑腸代替鯇魚腸,更添鮮味。懷舊菜式當然不只這些:雞球大包、鵪鶉蛋燒賣、乾蒸牛肉燒賣、鮮蝦魚翅餃、大良蟹肉炒鮮奶、鳳肝啫啫雞煲等,都是即叫即做,保證新鮮!

至於咖啡廳,同期亦推出一系列的中西懷舊自助餐美食,葡式焗鴨飯、葡式咖喱炒蟹、意大利橄欖魚、葡式焗肉圍都是必吃的傳統土生菜,大廚還重現了兒時回憶的火焰雪山及街頭小食麥芽糖。當然,除了懷舊美食,咖啡廳的自助餐還有近百款中西美食甜品,必定可以滿足你的肚皮!

凱旋軒

地址﹕澳門凱旋門酒店四樓

電話﹕+853 8860 6128

咖啡廳

地址﹕澳門凱旋門酒店四樓

電話﹕+853 8860 6141

咖啡廳自助餐

價格:

自助午餐 自助晚餐

星期一至五﹕ 成人 $208 小童 $168 成人 $338 小童 $238

星期六及日﹕ 成人 $238 小童 $178 成人 $368 小童 $268

咖啡廳除了懷舊菜式外,當然還有其他的自助餐食品供應,選擇非常豐富。

為配合懷舊主題,餐廳更在場內加設多個懷舊場景,增添氣氛。

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