正值夏季水果當造期，而水果除了自身魅力外，搭配不同食材也可變成為各式甜品與特飲，清爽的果香令人瞬間消暑，無論是外貌甜美的蛋糕、層次豐富的水果撻、現榨果汁等，每樣都能盡顯鮮果滋味，吃貨出動吧!
Fuoco Pastry 清新脆底鮮果入饌
果撻是不少甜品控的至愛吧!位於黑沙環的「Fuoco Pastry」內主打水果撻，一口咬下水果和香脆撻底，確實令人回味無窮。近日店家搞搞新意思，推出新品「Hana」，將香印葡萄、香檳慕絲及青蘋果啫喱三者結合，香印葡萄的甜脆口感配合清新慕絲，淡淡酒香伴著微酸，正好中和葡萄的甜美，撻內加上雜莓杏仁蛋糕，再融入撻底，適合夏天的爽口清新感。
而店家在較早前更推出「柚子生乳酪蛋糕」，採用日本白玉柚子，無論外觀還是內部，整個蛋糕都呈現白色，為了體現入口即溶口感，內層更加入柚子生乳酪及白乳酪兩種慕絲，餅底為柚子味紐約芝士蛋糕，切開柚子香氣濃郁，有別於坊間的芝士蛋糕，清新不膩，是芝士蛋糕中的夏日清泉。
雜莓芝士撻MOP 280
雙層朱古力榛子撻MOP 42
藍莓輕乳酪撻MOP 48
布滿水果的新鮮果撻，外表非常吸引，內層更搭配著不同食材，層層分明，口感豐富。
除了甜品外，夏日限定推出的「酒釀水蜜桃梳打(MOP 28)」最適合消暑解渴。
「柚子生乳酪蛋糕(MOP 280)」清爽的柚子香氣鎖在乳酪慕絲之中，隨著香氣入口，會是微酸的柚子味。
「Hana(MOP 56)」香印葡萄口感爽脆，外皮不澀口，配以清新慕絲，酸甜滋味相輔相成。
一年四季都受人喜愛的「士多啤梨撻(MOP 48)」是店內「長青款」。
尚堂Royal Place 採用頂級鮮果
一直主打日式卷蛋糕的「尚堂Royal Place」近日推出夏日限定水果蛋糕及卷蛋，每天使用日本直送水果製作，再配合自家製蛋糕內餡，將水果提升到另一個層次。當中推介之作有首次推出的「蜜瓜凍頂烏龍茶蛋糕」，特別選用北海道夕張赤玉蜜瓜，果味充足且入口即溶，再搭配台灣凍頂烏龍茶，甜而不膩。至於上年推出後反應熱烈的「水蜜桃伯爵茶蛋糕」，今年亦強勢回歸，且用山梨縣「露地」水蜜桃，除了多汁香甜外，營養價值相對高，結合英式伯爵茶，味道清新，可謂女生們的最愛。
除了本身食材新鮮外，蛋糕內餡更是花盡心思，底部為茶味蛋糕底，當中再混入兩層夾餡，分別是自家製茶味啫喱及水果，而蛋糕表面和內部塗上濃郁的茶味鮮忌廉，面層更布滿著水果，相當足料。用在蛋糕上的鮮忌廉也是賣點，是店家每天採用煲煮過的茶及茶葉結合奶油打成，口感輕盈，多吃也不膩，這種「無負擔」感覺，多吃幾件都不會有罪惡感。
日本夕張蜜瓜烏龍蛋糕MOP 438
夕張蜜瓜被譽為最頂級的日本蜜瓜品種，甜度與水分飽滿，甜蜜香氣交織著濃厚凍頂烏龍茶香，味道恰到好處。
「日本山梨水蜜桃伯爵蛋糕(MOP 438)」水蜜桃口感綿密無渣，蛋糕表層鋪滿嫩白果肉，吃下滿足感爆燈。
店內的各式卷蛋(MOP 46至48)一直受不少客人歡迎，滿滿的鮮忌廉實在誘人。
限定水果卷蛋系列的(前)「蜜瓜烏龍茶卷蛋(MOP 48)」和(後)「水蜜桃卷蛋(MOP 55)」，用上日式蜂蜜戚風蛋糕，口感鬆軟，充滿空氣感。
另一款「平民」的「日本糖瓏蜜瓜蛋糕(MOP 398)」，雖然跟夕張蜜瓜有差別，但亦是夏季受歡迎的水果之一。
OOPS Warehouse 無添加時令果汁
集玩具、服飾、飲料鋪於一身的「OOPS Warehouse」，是不少辦公室下午茶之選，店內主打無添加新鮮果汁，每一杯都是即點現榨，原汁原味又Fresh。每逢夏季都會推出時令水果飲料，包括「黃桃乳酪沙冰」、「椰青奶」、「芒果綠茶沙冰」和「鮮果撈」等，其中「黃桃乳酪沙冰」並不會在恆常的餐單找到，因為採用的是夏季當造的日本黃桃，季節結束後就要等到下年才能一嚐。
為客人健康飲食習慣，店內的果汁都沒有加糖，亦由於用上新鮮水果製作，故甜度已經十分足夠，也能品嚐到果香，就如店內的長青飲品「椰青奶」，製作只用上整個椰青的椰肉及椰水和牛奶結合而成，但喝下口卻不會覺得淡而無味，反而有種甜而清爽的感覺，怪不得在夏天如此受歡迎，亦是店鋪人氣之選!
「椰青奶(MOP 38)」將新鮮椰青與香濃牛奶的互溝，清爽中帶來濃郁感。
「椰青奶」以新鮮淨椰肉炮製。
「黃桃乳酪沙冰(MOP 38)」必飲夏日限定，結合乳酪口感順滑，消暑一流。
「芒果綠茶沙冰(MOP 30)」綠茶配芒果超fresh，還能飲到粒粒果肉。
「水果撈(MOP 36)」除了固定的水果底，會定期加入當季水果，更可搭配不同鮮榨果汁底。
Dia Dia Cake & Cookie 每月推出主題蛋糕
由Café轉型為蛋糕店的「Dia Dia Cake & Cookie」，一直仍深受不少甜品控追捧。每逢踏入夏季，店內每月都會推出指定的當季限定蛋糕，採用的都是時令水果。「楊枝甘露」是不少人夏天喜歡的糖水，而店內就特別炮製了一款「楊枝甘露蛋糕」，將糖水的概念轉移到蛋糕，蛋糕面層的布甸猶如倒下了一碗滿滿「楊枝甘露」，而夾心的千層蛋糕，當中有芒果及椰汁味忌廉，還加入了西米營造出「楊枝甘露」的「粒粒」口感，相當過癮。
當中有款必定令少女心爆發的「水蜜桃蛋糕」，採用日本山梨縣大糖領水蜜桃，蛋糕造型甜美可愛，但卻有著清新茶味，只因忌廉採用川寧水蜜桃茶打成，而要將茶味完全揮發，茶都要先煮過後再浸泡一晚，可見落足心機。另一款西瓜蛋糕，除了是夏天最消暑的西瓜外，切開是格子造型的慕斯蛋糕，十足十小時候在傳統餅店買的格子蛋糕，滿滿童年回憶。
「鮮水蜜桃川寧紅茶蛋糕(MOP 298)」外型最適合一班女生打卡拍照，吃落口帶有紅茶香，忍不住一口又一口。
「香印青提蛋糕(MOP 358)」表面鋪上了很多粒飽滿甜美的提子，裡面更有青蘋果慕絲、乳酪味忌廉及豆奶布丁，層次豐富又有口感。
夏天至愛的「西瓜格子慕斯蛋糕(MOP 288)」，切開更有驚喜。
「楊枝甘露千層蛋糕(MOP 279)」將糖水同蛋糕結合，咬落還有粒粒口感，非常特別。
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