【搵食攻略】街坊食堂營地街市

歎瓦煲咖啡足料牛雜麵
10/09/2019
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鮮牛雜麵(MOP 27)有齊腰、心、肝、葉四大牛內臟,平得嚟有特色。

咖喱雞麵(MOP 27)重點在於咖喱夠晒特別,由老闆特別炮製。

營地街市一向是街坊美食天堂。

高湯雲吞(MOP 27)保持水準,啖啖的蝦肉爽口彈牙,湯味也濃郁。

瓦煲咖啡(MOP 13)味道香濃, 而且夠滑, 再配脆嫩豬扒飽(MOP 20)簡直一流。

咖啡以瓦煲炮製, 口感滑滑。

極有風味的黃鱔煲仔飯(MOP 42),黃鱔食落不怕有骨,推介。

不少人最愛的窩蛋牛肉煲仔飯(MOP 32),一定要弄穿半熟的蛋拌著飯吃。

想以貼地價錢歎盡澳門風味美食,必定要來位於噴水池附近的營地街市熟食中心!皆因此處是不少街坊平日最愛的飯堂,更藏著不少隱世土炮食店,大部分店鋪都是老字號,實力絕對超班! (文:梁嘉慧、黎永樂 圖:古金元)

池記麵家街坊至愛必食

位於三樓熟食中心營地街市的「池記麵家」屹立至今已有50多年歷史,由街邊檔做到入街市,足足由兩代人經營,食店夠地道,加上價錢貼地,難怪多年來都深受附近街坊歡迎。

店鋪位於熟食中心其中一個轉角位,不算起眼,但每逢一到午市和下午茶時間,店外的人龍至少有十多人在等候不少街坊推介這裡的鮮牛雜麵,牛雜包括牛栢葉、牛潤、牛腰和牛心,大大碗都只不過是27元,超級貼地!另外,同樣很有水準的高湯雲吞,啖啖的蝦肉爽口彈牙;至於咖喱雞麵的咖喱夠晒入味,難怪也是街坊必點美食。

勝記咖啡七十年歷史老字號

要在澳門飲到充滿古早味的奶茶咖啡,相信營地街市的「勝記咖啡」絕對不能錯過。隨著新式手搖茶飲店愈開愈多,古早味茶飲店更顯得矜貴。店內提供本地最具特色的奶茶咖啡,全因店內所製作的奶茶和咖啡都是澳門本土少數使用瓦煲製作。老闆表示現時全澳門只剩下兩至三間採用這種古老的炮製手法,超過70年歷史的「勝記」就是其中。以煲中藥的瓦煲煮滾,再加入燒過的雞蛋殼,令咖啡質感更加滑溜,同時瓦煲的味道逼出咖啡的香氣,即使是奶茶或咖啡都非常順口和香醇。推介大家飲啡時配上脆口豬扒飽,簡直一流!

平記美食香飯焦瓦煲煲仔

現在很多地方都能吃到煲仔飯,但是能在街市中食到瓦煲煲仔飯,確是分外滋味。「平記美食」主打即叫即整瓦煲煲仔飯,十數款煲仔飯可以選擇,熱門的窩蛋牛肉、臘味、排骨等,都是不少人的必食清單,且有其他特色選擇,如田雞、黃鱔、黃骨魚等,別有一番滋味之餘,價錢亦相當公道,32至42元就能吃到超水準焦香煲仔飯!不過製作需時,每個飯大約要煮20分鐘。

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