由於珠澳兩地政府控制疫情給力，最近也能有限度地在大灣區及澳門自由往來。前些日子我終於能到中山進行命理的教學及分享，期間也拜訪了中山的同門師兄，在喝茶聊天話當年的時候，說起當年一起學法的時光，當中有一件事到我現在也會經常提起，在我教授弟子時也會要他們謹記清楚。
那時剛拜師沒多久，每到初一十五到師傅的壇前總會看到一堆堆的祭品，而祭品中有幾樣是一定少不了的，那就是三牲、五果、茶酒。那時我甚麼都不懂，就在壇前直接問了師傅，為甚麼我們拜神明明是要向善，卻又要奉獻肉品給神明，那不是鼓勵殺生嗎？當時師傅向我笑了笑，然後就向我說明了這個意義。
神明及宗教旨在勸人為善，為何要殺生敬神，傷無辜的牲畜？這正是中國本土宗教信仰，差異之處。四腳落地者謂「胎生」，兩腳落地者謂「卵生」，蝦水族類「藻生」，昆蟲類等「化生」。此四牲皆是前生有惡跡，面非於罪轉生。人類若為惡，則來世將轉生成以上四牲，且動畜之物背皆向天，於取食時頭於地，羞於天上，此乃違背天理，故稱為「負天」，故如人類犯罪，經判刑後頭亦會低垂。而四牲是有帶罪之身，人類殺之反助其早日罪滿重生，並無惡意，其理在此，但若無辜殘虐動物生畜，就是罪孽了。
現在社會物質豐盛，祭品牲饌的種類甚多，一般來說祭祀中有三牲及五牲之分，分別為豬、雞、魚或其他肉類代替，即三種或五種不同的家禽畜獸等，有些神明是有禁忌祭祀的牲口，在日常生活及家中祭祀的三牲當中，也是採用雞、豬、魚以上三種牲口，牠們分別代表天上、地上及水中的祭品。
一般在案台上，除了三牲以外，亦會有果盒及素菜。果盒一般是盛有五果，即為五種不同種類的水果，象徵世上的「木、火、水、金、土」五齊全。而當中有些果品是不會用於祭祀的，就如梨、番石榴等。蘋果、香蕉等因為其名字有平安招財之意，是較為常用的水果。
有的人除三牲及五果外，也會在案台上供奉一大堆山珍海味及糕點零食，除非是用來祭祀孤魂野鬼，否則案台上的祭品我們都是可以拿下來食用的。最後，有肉有果亦需要有茶酒，那就是一個祭祀當中該有的祭品。古時候社會貧窮落後，但用於祭祀上的物品卻是不會馬虎，因為那是對神明、對自然的最高崇敬。
本人肚中墨水及篇幅所限，未能一一詳盡解釋，如有錯誤，祈為指正。傳統民俗信仰並非只有迷信，因為當中包含了古人的傳統智慧。
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