永利將於11月1至5日於永利皇宮南門戶外草坪舉辦「永利賞味——環球辣椒美食嘉年華」，為期五天的餐飲盛事以辣椒為主角，「中西薈萃」為主題，匯聚美食美酒、餐飲 賽事和休閒娛樂元素。現場將設有超過20個特色美食美酒攤位、食品及文創商品市集、兒童遊樂及活動區，以及舞台娛樂表演。除了呈現一場社區嘉年華之外，永利還將舉辦澳門首個「火辣爭霸戰」（Chili Cook-off）辣椒烹飪比賽，參賽者將在現場上演「火辣交鋒」的創意廚藝競技。其他精彩餐飲活動包括UBCM年度調酒師大賽2023，以及由環球名廚、調酒師及餐飲行業人士主持的大師班，他們將與觀眾分享餐飲知識並作廚藝及調酒演示，多角度呈獻味覺視覺感官體驗。一連串的活動將對公眾免費開放，期望為旅客及市民提供嶄新的「旅遊+美食」跨界融合體驗，並展現澳門作為「創意城市美食之都」的魅力。
「永利賞味——環球辣椒美食嘉年華」將設超過20個美食美酒攤位，提供多款中西美食及啤酒飲料。（相關機構圖片）
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