澳門皇冠假日酒店宣佈，攜手台南大員皇冠假日酒店呈獻「味覺雙城 Two Cities, One Culinary Journey」客座美食交流企劃。來自中國台灣、台南大員皇冠假日酒店行政副主廚王偉宇（Jerry Wang）親臨澳門，以其最地道的台南古早味功底，與澳門皇冠假日酒店廚藝團隊聯手推出兩款限定餐飲體驗，由即日起至2026年10月31日於酒店2樓皇廚中餐廳限時供應。
一場跨越海峽的味覺對話
台南與澳門，同為華南飲食文化的重鎮：一座是珍藏古早味的美食古都，一座是薈萃中西的粵饌之地。「味覺雙城」企劃正是要讓兩種飲食語言在同一張餐桌上對話——台南的慢火細燉、醬香醇厚，遇上澳門的精緻粵饌、火候鑊氣，交織出既熟悉又嶄新的味覺體驗。是次交流不僅是一場客座呈獻，更是兩地餐飲團隊在選材、技藝與飲食文化上的深度交流。
台南行政副主廚 Jerry：以國際精緻餐飲的語言，訴說最溫暖的在地故事
今次企劃的靈魂人物，是來自台南大員皇冠假日酒店的行政副主廚王偉宇（Jerry Wang）。Jerry師承義大利及馬來西亞星級主廚，專攻地中海料理，深耕南法與義大利菜系，擅長運用當令食材、醬汁與香草，展現純粹而細膩的風味；其後更以當代精緻餐飲技法，重新詮釋傳統風味與在地食材，練就一身「西式技法、台味底蘊」的獨到風格，並具備豐富的跨文化合作及廚房管理經驗。
「每一道料理，都是文化在餐盤上的當代表達；以國際精緻餐飲的語言，訴說最溫暖的在地故事。」—— Jerry 的料理理念。
Jerry曾服務於台南大員皇冠假日酒店、嘉義福容酒店、台南遠東香格里拉及日月潭涵碧樓東方餐廳等知名酒店。
限時菜單亮點：雙線並呈，各取其味
是次企劃推出兩款限定餐飲體驗：
一、「臺粵臻呈・雙廚薈宴」雙廚套餐——由Jerry與澳門皇冠假日酒店廚藝團隊四手聯彈，將台南經典風味與粵式烹調技藝交織呈現，打造專屬套餐體驗。
二、「府城臻味」全台南散點菜單——精選台南府城最具代表性的古早味菜式，讓食客以單點形式細味台南飲食文化的深厚底蘊。
兩款菜單即日起至2026年10月31日於澳門皇冠假日酒店2樓皇廚中餐廳限時供應。皇廚中餐廳以典雅舒適的用餐環境著稱，呈獻即點即蒸點心與地道中式菜餚，伴隨開闊海景，為食客帶來耳目一新的味覺之旅。
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