由 DON DON DONKI Macau 主理的「鮮選寿司」 已經在澳門新濠影滙開幕，新店以提供日本最新鮮和最地道的和食為宗旨。澳門店開業推出時令澳門限定卷物，包括伊勢海老（龍蝦）天婦羅雲丹卷、醬油漬鮪魚雲丹卷、火灸鹽醬油和牛卷、海寶卷及鮭魚他他忌廉芝士卷等，另有多款經典壽司如灸燒和牛壽司、藍鰭吞拿魚手握壽司與刺身拼盤等。新店嚴選北海道優質七星米煮成壽司飯，獨家調配純米大吟釀及兩種紅醋混合而成的赤醋，再加入利尻昆布和鰹節混合而成的高湯壽司醋，與壽司米配搭出最佳口感，打造出黃金比例，不需再醮豉油已經夠味。新鮮山葵選用靜岡縣出品，迅速冷卻再送到餐桌上，與坊間的現成貨式完全兩回事。
伊勢海老天婦羅雲丹卷及多款雲丹卷都是澳門店限定供應。（本報攝）
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