疫情無阻市民買糭過節

新冠肺炎疫情無阻市民買糭意欲，茶樓負責人陳女士表示，糭品前兩日已經售罄。（梁雄業攝）

雖然市民今年要在疫情下渡過端午節，但無阻市民趁假日到茶樓光顧的心情，茶樓客似雲來。（梁雄業攝）

昨（25）日是端午節，不論送禮抑或自奉，當然少不了要買糭應節。雖然市民要在新冠肺炎疫情下過節，但有餐飲業負責人表示，糭品價格和銷情與去年相約，認為傳統食品有既定客源，且內地去不了，市民留澳消費。

昨日早上本報記者走訪各大售賣糭品的商鋪，發現銷情暢旺，大部分粵式茶樓的糭品一早賣光；在記者採訪期間，亦有到場查詢的市民同樣撲空。另一方面，市民紛紛趁端午假期到茶樓品茗，各大茶樓客似雲來，外圍環境似乎全沒影響本澳過節氣氛。

茶樓：所有糭早兩日已售罄

位於十月初五街的老牌茶樓負責人陳女士表示，所有糭品前兩日已經售罄。她原本以為疫情會影響今年糭品銷情，因此減少了20%的預產量；豈料客人與上年相約，令糭品供不應求，即使師傅後來加班都趕不及起貨。她笑言：「可能之前個個返大陸買糭，而家不能北上唯有幫襯本地貨。」至於近月豬肉價格的浮動有否影響糭品售價，她表示因為始終做街坊生意，茶樓稍為加價一至兩元。

位於提督馬路的茶樓假日生意亦告捷，負責人魏先生表示，今年雖然疫症來襲，但無損糭品銷情，茶樓今年預先製作的糭品，不論產品和銷量均與去年相約。魏先生認為傳統文化的食品有穩定客源，不會因為一時三刻出現的社會狀況而改變。

至於首期電子消費卡對糭品銷情有沒有起作用，魏先生則表示，只有約兩成客人使用消費卡買糭。他估計或由於幫襯買糭的客源較為年長，不熱衷使用電子支付方式。

市政署：盡快食用 不宜過量

另一方面，上周二（16日）市政署與消費者委員會於本澳市面餐廳食肆、麵包餅店、零售店及外賣店等商戶，共抽取30件糉子樣本並完成了微生物學和化學檢驗，所有食品樣本的檢測結果均未見異常。

市政署呼籲，市民購買糉子後應盡快進食，如非立即食用，應將糉子放置於攝氏五度以下的雪櫃內；進食前應將糉子徹底加熱至中心溫度達攝氏75度或以上，並不應翻熱糉子超過一次；如糉子變壞、發出異味或發霉，便應棄掉。由於糉子的熱量和脂肪含量都偏高，市民應保持均衡飲食，不宜過量食用。