職人初心
22/08/2023
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職人初心

進入威士忌行業也都有好些年頭了,接觸到的威士忌酒廠、裝瓶商及品牌不少,也看到了一些近年市場上的趨勢,其中,有一些是令人頗為可惜的。簡單的說,就是有一些裝瓶商或品牌,在推出新品時所考慮的,已不再是酒本身的質素,而是其外在包裝的價值。買這些酒的人本身,很多都是為了收藏,那酒是不會打開來喝的。

對於真正愛喝的飲家而言,這無疑是有點奇怪的,買了酒不喝,那如何知道酒是好或不好。但對於那些收藏家而言,他們愛的,就是那酒標或酒盒,是為了收藏而買的,酒好喝不,並非重點。兩者各有理由,並不存在誰對誰錯。只是,這情況讓我想到,在今時今日的這個行業,要維持職人初心,真的相當不容易。

最近,Or Sileis 與長期合作夥伴虎之選及醉之選推出了一款名為《職人初心》的酒,是一款以雪莉桶熟成的26年調和威士忌。Or Sileis也算得上是我所認識當中,比較能保留其職人初心的一家裝瓶商,致力於維持品質與價格的平衡,盡量以親民、貼地的價格,為廣大酒友提供好酒。

在這款《職人初心》的酒標上,是一位女士的面貌,而這位女士,正是台灣首位蘇格蘭雙耳酒杯執持者、國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)的常任評審 Julie Lee 。筆者與Julie亦曾有兩面之緣,多年來,她一直堅持其對品質追求的職人精神,以及一心想讓全世界更多的人可以品飲到高品質威士忌的初心,以其作為職人初心的代表,無疑是適合不過。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong

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