盡展「五都」美食魅力

嘉賓巡視展商合照。（林嘉欣攝）

由澳門特別行政區政府旅遊局和澳門新口岸區工商聯會聯合主辦，澳門六家綜合度假休閒企業合辦的第二屆「澳門之味巡禮——五都薈萃」活動今（20）日下午假路氹金光大道公園舉行開幕儀式。

經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華表示，澳門一直視構建「美食之都」為重點工作之一，積極擴大這張名片的影響力，推廣自身獨特的中西薈萃美食文化，同時加強與各地持份者的合作，促進「美食之都」之間的傳承、創新及交流。在今年的「第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會」上，當局邀請了「五都」以及其他「美食之都」的知名廚師，帶來澳門規模最大的廚藝展示，一同展示「美食之都」的實力及魅力。

美食是跨越地域和文化界限的共同語言。今日「五都」再次齊聚澳門，呈獻這場「旅遊＋美食＋文化」的金秋盛宴。感謝各單位與旅遊局攜手合作，共同打造這個交流平台，讓大家在咫尺間品味到「舌尖上的中國」。當局將繼續努力，發揮協同效應，促進美食創意和多元可持續發展，加強澳門在內地以至國際美食範疇的貢獻及影響力。

澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠表示，去年及今年兩屆活動，商會都成功將四都的人氣參展商「引進來」澳門，讓旅客及市民可以一站式感受到「美食之都」的創新活力和美食文化風采。與此同時，也期待可以組織澳門地道美食「走出去」，走進「四都」，以及內地更廣闊的市場，讓更多群眾可以享受澳門人氣美食、感受澳門飲食文化的同時，既能助力澳門中小企業融入國家發展大局，又能向全國和國際展示五個「美食之都」的美食文化精粹，從而更好地弘揚和發展中華美食文化。

活動由10月19日起至29日一連11日，為大家呈現出色味俱佳的美食和繽紛多彩的攤位與裝飾。（編輯部）