旅遊局主辦的「2026澳門國際美食之都嘉年華」將於本周五（3月20日）正式啓動。今年嘉年華提質升級，呈獻五大亮點，打造十天的國際美食文化饗宴，發揮「旅遊+美食+盛事」聯動效應，並首次設立分會場，提升新口岸區的知名度，激發社區經濟活力。
據介紹，「2026澳門國際美食之都嘉年華」於3 月20至29日舉行，主會場選址新口岸區的澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道，首次設置的分會場則位於廣州街及上海街一帶。來自全球近40個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的代表聯同10個來自海內外其他範疇創意城市的代表、專家學者、澳門旅遊業及餐飲業界，合力擦亮「國際美食大道」、「美食之都廚藝展示」、「澳門國際美食論壇」以及全新登場的「環球美酒廊」和「國際美食優品市場」，打造全方位的美食與交流體驗。
分會場展現傳承與創新
今年首度登場的亮點活動—「國際美食優品市場」設於廣州街及上海街一帶的分會場，共有40個展位，匯聚16個創意城市「美食之都」及5個內地其他範疇創意城市參與，呈現各地創意城市的美食產業活力與文化底蘊。
主會場多元體驗
「2026澳門國際美食之都嘉年華」主會場澳門漁人碼頭將設有「國際美食大道」，合計100個展位匯聚環球美饌，同場共舉辦53場「美食之都廚藝展示」，受邀的各地名廚即席獻技。全新登場的「環球美酒廊」涵蓋葡萄酒、啤酒、威士忌及烈酒等多元化酒款，滿足不同品味的愛好者。現場設有約800個用餐座位，更有多場文藝演出、互動節目及特色主題打卡裝置，營造熱鬧歡樂的嘉年華氛圍。
3月23日在澳門漁人碼頭會議展覽中心舉行的「澳門國際美食論壇」，以「創意融合：美食新演繹」為主題，邀請聯合國教科文組織創意城市網絡代表、聯合國糧農組織代表、國際頂尖內容創作者、餐飲業及學術代表等，探討美食跨界協作如何推動創意城市發展。
「2026澳門國際美食之都嘉年華」3月20日正式啓動。（旅遊局資料圖片）
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