血虛應該吃什麼?
07/05/2024
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血虛應該吃什麼?

好好的一個人,為什麼會出現血虛呢?其實原因有很多,女性、年長等都是血虛的高危因素。另外,都市生活壓力大,中醫認為「思傷脾」,而脾胃負責消化水穀以生化氣血,故此平日多思慮的人,無論成年人還是青少年,都容易損傷脾胃,吃下去的食物不能好好消化以形成氣血,最終形成血虛性貧血。現代人食無定時,而且愛吃生冷損傷脾胃,亦是原因之一。而大病久病,血液性疾病如地中海貧血等,亦是形成血虛的成因。

經中醫辨證確定血虛的人士,可考慮多吃以下食物:

肉類——牛肉、羊肉、烏雞、豬肉、鴨肉、豬肝、豬紅/鴨血。

蔬菜——菠菜、黑木耳、紅腰豆、黑芝麻、蓮藕、紅莧菜、連衣花生、黑糯米、紅豆、紅蘿蔔。

水果類——桑椹、提子、青棗、龍眼、車厘子。

亦可每月兩次,吃以下的養血食療:

參蓍歸芍益血湯材料:黨參15g,北茋15g,當歸9克,白芍12g,淮山4片,烏雞一隻,杞子10g,紅棗3粒。

做法:

1. 烏雞去皮切成4件備用,餘下藥材略浸洗。

2. 水滾後加入所有材料,大火煲30分鐘,轉中火煲1小時即成。

功效:黨參健脾益氣,北茋補中益氣,當歸養血潤燥,白芍滋陰養血,淮山健脾,烏雞補虛養血,杞子滋養肝血,紅棗健脾養血,可補氣養血滋陰。

香港註冊中醫師,中醫內科博士 李灼珊

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