經濟下行不減市民消費意欲

情人節花店餐廳生意火爆
15/02/2016
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情人節花店餐廳生意火爆

昨日情人節,適逢又是「人日」兼周日,多了不少情侶應節出外慶祝。雖然今年經濟不明朗,但無損市民的消費意欲。情人節必不可少的鮮花,今年銷情理想,花檔稱,市民出手較去年闊綽;至於情人節套餐方面,有餐廳認為,受經濟環境影響,市民消費謹慎,會選擇中檔消費,但訂枱情況仍然不俗,早在情人節前已經爆滿。

有花店負責人表示,今年情人節市民花費較去年闊綽,預計生意額與去年持平。(周婉茵攝)

中區一花店負責人稱,今年情人節收到的花束訂單,數量較去年少近三成,不過就未有拉低生意額,皆因市民花費較去年闊綽。

她稱,去年客人以購買1,000元花束為主,今年平均花費則升至逾2,000元,更不乏花費逾6,000元購買高檔花束之人,故預計今年生意額與去年相若。她又稱,鮮花來貨價每年都有上升,今年更較去年勁升25%,但未有將成本轉嫁消費者,今年花束定價與去年相若。

在餐飲方面,筷子基西餐廳負責人表示,雖然在農曆年前一周,才開始情人節套餐宣傳,但幾日前訂枱已經爆滿。

他表示,了解到消費者會衡量餐點的價格,多選擇中檔價位,即600至700元兩位的價格為主,雖然如此,餐廳套餐的定價,仍維持約1,000元左右,但訂枱情況依然理想。他續稱,為了吸引消費者,餐廳在宣傳上亦要多下功夫,如向提早預約者提供折扣優惠,反應熱烈。

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