旅遊局局長文綺華今日受訪表示，在美食之都申報過程當中，除了政府的大力推動外，亦得到眾多國家機構的支持和指導，也離不開本澳相關的社團、機構、企業的參與支持。文綺華指，日後更重要的是傳承美食文化，會透過未來四年工作計劃，令其可持續發展。
文綺華表示，工作計劃包括大專院校交換生項目、刺激更多年輕一代從事美食相關行業、以及協助創意城市網絡及聯合國教科文組織宣揚理念。她又以土生菜餚為例，現時缺少新人入行，大部分廚師都是上了年紀，文綺華表示旅遊局將與其他政府部門聯手，推出更多相關培訓項目。
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