法國一名皮膚科醫生近日在科學期刊發布兩宗罕見病例，指國內兩名女子分別進食苦味南瓜和南瓜小果後出現嘔吐腹瀉、頭髮以及毛髮幾乎脫光。醫生提醒，南瓜的苦味是一種警號，當中含有強力毒素葫蘆素，不應進食。葫蘆素中毒造成脫髮是全球首宗病例。
醫生阿蘇里（Philippe Assouly）指兩宗南瓜中毒病例並不尋常。首宗病例的女事主在晚飯時飲用帶苦味的南瓜湯。不久後就出現噁心、嘔吐和腹瀉，病情持續大約一日。但在一星期後，她的頭髮和陰毛開始脫落。第二宗病例中，婦人在進餐時一併食了南瓜，之後有嚴重嘔吐，大約3星期後，病人出現嚴重脫髮，就連腋下、陰部的毛亦脫落。
阿蘇里指葫蘆科植物可產生葫蘆素，葫蘆素除了會令植物有苦味，還可令人中毒。農夫種植的葫蘆科植物只會產生很少葫蘆素，在培植時亦會去除苦味。但若農作物意外發生異花授粉，或會令植物有較多葫蘆素。此外，昆蟲亦有機會將葫蘆素傳播到人工種植的植物中。
近300人上吐下瀉
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累計520人受害
三人中毒身亡
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