推動各地美食文化

世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動將於10月12至21日在澳門舉行，成都、順德、澳門三地名廚及烹飪業界參與，以美食慈善宴會為主旨，配合美食論壇、美食文化書畫展覽。籌委會主席葉紹文表示，藉活動展現澳門美食及中國美食互動和交流，推動各地美食文化多元共融。

活動籌委會大會主席葉紹文稱，舉辦「世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動」，為響應「2018澳門美食年」，以美食作動力向世界展現澳門「世界美食之都」魅力和創意，全面邁向可持續發展，擴大國際合作，宣傳和推動澳門美食文化。

活動選定中國另外兩個「美食之都」——成都、順德，共同展現三地美食特色，一方面體現澳門美食包容性，另一方面促進澳門美食文化交流發展，讓澳門「美食之都」走向內地及世界。

活動包括「寓文化於美食·遇美食於慈善」慈善宴，屆時三地名廚匯聚，呈獻數道名菜於宴席，以售賣餐券形式籌募捐款；「美食齊分享」則在指定的多家商號展開為期三天的美食推廣，居民、旅客在中午指定時間內到店進餐，可免費品嘗一款三地美食。