法國五月!盧瓦爾河谷饗宴
2019-05-01 21:15
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香煎帶子配花椰菜泥與自製番茄乾(相關機構圖片)

香煎鵝肝牛柳、松露、薯泥與豆角

法式泡芙

每逢5月又是迎接法國藝術節的時候,美食界正在密鑼緊鼓精心設計菜餚,十六浦索菲特亦不例外,其中「派意舫」於今月推出「盧瓦爾河谷套餐」。盧瓦爾河谷是法國三大葡萄酒產區,其酒質以清新、果香豐富聞名,今次侍酒師就為套餐選配三款當地精選紅酒。美酒當然要配佳餚,套餐以「香煎鵝肝配多士」等餐前小菜作開始,主菜可選海鮮或肉類, 有「香煎帶子配花椰菜與自製番茄乾」等,最後以甜品法式泡芙作結。趁5月不妨與親朋好友一同共嚐法式滋味。(文:黃嘉慧)

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