即將來臨的3月，雖然澳門沒有特別節慶，但在日本每年的3月3日，就是家庭為少女們祈福的「雛祭典」（也稱「女兒節」）。日本父母會為女兒準備人形娃娃，希望厄運離她遠去，讓她幸福成長。最近澳門的女兒也有福了，因為大倉酒店的「山里」日本餐廳廚師長，亦為「女兒節」準備了一份特製菜單，內有「竹葉散壽司」、「菠菜配芥末」、「蛋豆腐配茨汁」、「柚子醬燒三文魚」、「炸花竹蝦五色米餅」、「季節刺身」和「蔬菜大門素麵」等菜式，將「雛祭典」的氣氛帶來澳門。
特製的午市套餐菜式輕盈精美，充滿少女風。
人形娃娃是「雛祭典」必備元素之一，為女孩們祈求健康平安。
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