在外不聚餐 回家慢慢歎!

外帶美食抗疫薑黃飯
20/02/2020
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受到疫情影響,相信大家都盡量留在家中,而不在外聚也是指定動作。可以食住家飯固然幸福,但迫不得意也要叫外賣回家。今日嚴選四大出色外賣店,當中有傳說中的抗疫黃薑飯、即握壽司、營養餐盒及外帶骨煲,大家可以買回家慢慢歎!(文:梁嘉慧 圖:李浩遠、相關機構)

用新鮮黃薑炮製而成的「黃薑雜飯(MOP 50)」,配上五款印尼特色美食咖哩豬肉、薯仔餅、炸雞蛋、甜酸阿雜菜、花生魚仔及木薯片,超傳統風味!

超地道的印尼風味,在澳門已經買少見少。

提升免疫力 印尼薑黃飯

有留意新聞的大家,一定有聽過700名居住在武漢的印度人搭乘專機回國後,並無一人受感染,更有網友笑言「要買爆印度咖哩」!而在柯利維喇街的印尼糕店「美丹」雖然並非印度咖喱 ,但同樣傳統「印尼咖喱飯」及「黃薑雜飯」,同樣稱得上是抗疫美食,只因「咖喱飯」及「黃薑雜飯」中蘊含豐富的薑黃素,能夠促進人體產生一種提高免疫力系統的蛋白質,有效協助抵抗細菌及病毒,店裡所出品的「黃薑雜飯」由黃薑磨製及經過清水一次次浸泡,再加進米飯中烹調,配以新鮮椰汁煮出香口的黃薑飯,食完一碗即刻覺得能量滿滿!

午市專有的「什錦粒粒魚生丼飯(MOP 58)」足料,再配上赤醋飯,味道再上次到另一個層次。

店裡所有壽司都是即叫即握!

赤醋飯製作即叫即握壽司

近期位於氹仔花城的「立食」是城中熱話,受到不少街坊推薦!乍看之下就如普通日式料理外賣店一樣,但這裡對食材講究之餘,更保留日式料理傳統,所有的壽司都是即叫即握,另外值得一提的是,店裡所採用的壽司飯更是用上成本較高的赤醋飯,提升了壽司的香氣及層次,簡直是當中的靈魂!而店名之獨特,更是想宣揚日本的「立食」文化,現在不在外聚餐立食,也可打包買回家坐低慢慢歎。

店裡所有蔬菜都是用最能留住營養的低溫蒸煮。

香口的「古早香菇滷肉(MOP 48)配上白飯」,令人停不了口。

健康餐盒 低溫蒸煮鎖住營養

健康飲食對抗疫非常重要,有營養自然可以抵抗疾病,在柯利維喇街的「你的午餐」店裡主打一系列健康餐盒,所有蔬菜都採用低溫蒸煮的方法,皆因清蒸最能保留到蔬菜中的葉綠素,店主更提到食物在烹調過程,一旦溫度超過120度,當中的維他命C營養素最容易被破壞,所以用低溫蒸煮蔬菜最能鎖住營養!雖店內有滑嫩的「蘋果黑糖煮雞腿肉」、配飯一流的「古早香菇滷肉」,都是這裡的熱門必食,而餐盒中的米飯,更將珍珠米加入茉莉花去烹煮,通過膳食和花的共同作用,來調節身體由內至外的健康。

超滋味的「林記馳名豬骨雞腳煲(MOP 158/小)」,足料程度簡直飽到上心口。

煲到入味又軟腍的「林記古法秘制枝竹羊腩煲(MOP 238/小)」天氣凍時食一流。

老字號實力 重現街邊食骨煲滋味

留在家裡太久想念大排檔骨煲風味?那麼近期重開的「青洲林記骨煲」一定是你的不二之選,30年老字號實力,前身於現今的聖若瑟大學附近,當年因為政府收地而暫停營業,但上年年尾以外賣形式重啟,坐落於營地大街附近,是近期不少人的骨煲外賣必食!招牌的豬骨雞腳煲,雞腳煲至軟腍入味,再啃上一塊大骨頭,最後再用最精華的湯底來涮不同的配菜!除了出色骨煲,更有古法秘制的「枝竹羊腩煲」,配上白蘿蔔,炸支竹、馬蹄,惹味過人,當年坐街邊食骨煲的滋味,現在終於可安坐於家中好好享受。

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在澳門時間 2020-04-01 21:00 發佈

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