肺炎疫症橫行，除了預防措施要做足，增強身體抵抗力都相當重要，通過日常保健飲食調理，就能減低病毒入侵的機會。今日就介紹古法涼茶同足料湯品，當中的「抗病毒茶」和老火燉湯「五指毛桃燉瘦肉」都有潤肺功效，喝上一碗有助保健強身。（文：馬曉珠、梁嘉慧 圖：劉志衡、李浩遠）
針對疫情推出的「抗病毒茶」，其採用十多種藥草，煲足三小時。
粒粒杏梨銀露 MOP 23 近期推出新品，具美顏、潤燥、養肺作用。
粒粒雪燕桃膠 MOP 32 為糖水類的熱賣品，號稱為養顏聖品，可養潤五臟、清血通腸。
街坊老字號潤肺抗病毒茶
自古以來涼茶都有保健價值，運用不同的藥草結合煲煮，便能發揮其治病功效。開店20多年的「余保和」，是深受不少老街坊支持老字號，全因其用心製作又足料。始創人余女士待客更有如家人般，針對此次肺炎，特別推薦喝「抗病毒茶」，其配方以土銀花、金銀花、冬桑葉、陳皮等十多種藥草，足足煲煮約三小時才熬製而成，有著潤肺功效，更有助對抗病毒來襲。另一款推介還有粒粒杏梨銀露，為近期推出新品，除具美顏潤燥功效，更可養肺，在肺炎期間可說是最佳補品。
店內出品的涼茶多達十幾款，餐牌上清晰寫明不同涼茶之功效，讓光顧的客人一目了然自己的需要，當然亦有客製款式，店員會推薦最適合你的茶款。余女士分享自家製的涼茶和燉品幾乎是24小時製作，從草藥的浸泡、煲煮、火喉控制到藥湯入樽，全部人手古法炮製，她認為最原始的方法，才是對身體最好的良方。
店裡所有靚湯都以親民價澳門幣45元（500ml）出售，「五指毛桃淮山蓮子燉瘦肉」是店主推薦的抗疫湯品，有健脾活氣、去濕解毒的功效。
「蓮藕章魚螺片燉豬展」能夠滋陰補腎、增進食慾，有效增強抵抗力，同時蓮藕更有消炎作用，食用後能減輕熱氣。
「虎乳靈芝雪耳白合無花果燉瘦肉」中的虎乳靈芝是一款白靈芝，有效於護肺、止咳平喘。
足料靚湯滋潤五指毛桃燉瘦肉
滋潤靚湯是住家飯標配，而疫情下更是最好的補給品，位於筷子基狗場對面的「正湯寶寶」，一聽店名就知道店裡主打真材實料湯品，為煲出多款靚湯，店家每天一大早就開始備料，款款湯水都要落足數十款中藥材料，再用三至四小時去煲出正湯，完全做到超足料、無味精，店裡每日會提供三至五款鮮製湯水，日日都有不同花款，更會根據天氣來決定最適合的時令湯品。而在疫情期間，不少人對於食療強身更加重視，店主Patrick提到，「其實好多湯水都有助抗肺炎嘅功效。」每款湯水功效不一，但日日可以飲到滋潤湯水的話，必定能為身體更多一層防護！而在芸芸湯水中，Patrick最推薦「五指毛桃淮山蓮子燉瘦肉」為防疫之選，有健脾活氣、去濕解毒的功效，連孕婦都可以飲用，是一款非常正氣的湯水。「有中醫講過，要用正氣去對抗邪氣，肺炎就屬於邪氣，所以呢款湯水就最適合防疫。」
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