魚湯粉
濃郁鮮魚湯底啖啖香甜,超級足料!
炸大腸撈麵
這款由老闆每日親自備料及製作,難怪成為鎮店之作,當中的炸大腸香脆可口,配上洋蔥辣極級惹味。
滷水豬耳撈麵
豬耳的滷水香及爽脆口感亦非常受街坊歡迎。
椰汁雞麵
濃郁的椰香配上香辣咖喱雞,真的一試就上癮!
「寶記麵食」40多年間一直受街坊喜愛。
(文:馬曉珠,圖:寶記麵食、馬曉珠)時下不少新興食肆,由裝潢至食物賣相都是相當吸引眼球,不過總有某部分人卻偏愛低調且懷舊的老字號,就如位於羅利老馬路的「寶記麵食」,從門面至店舖內裡沒有多餘粉飾,但卻有著獨特魅力,能在40多年間一直受街坊喜愛。
一場來到當然要試試這裡的拿手之作「魚湯粉」,其利用大量魚肉、香茅和蕉樹心熬製,聞落超濃郁鮮魚味,還有陣陣黑椒香味。另一款鎮店之寶是「炸大腸撈麵」,老闆每日堅持親自備料及製作,配上洋蔥辣認真超讚。