麵尊 MOP 56
原味的拉麵最能品嘗到湯底最原始的鮮味！
赤尊 MOP 58
想要刺激點的就點辣味的赤尊，小辣辣度都相當夠！
叉燒夠晒入味！
溏心蛋亦特意選用日本蛋製作。
日式餃子 MOP 22
廚房的開放設計令客人們觀賞到煮麵的過程。
近期雖然未能到日本旅遊，但為解這股旅行癮，一於去食碗拉麵啦！今日來到位於筷子基新駐的拉麵店「麵尊」，一進店就能看到牆上整片用日文介紹的秘製湯底，感覺認真日式。安坐在餐檯後，廚房開放的設計更令大家能一目瞭然到師傅製作拉麵的過程，裝修設計相當用心。
小店處處用心，除了裝修，拉麵中上至湯底下至叉燒都是店家用心之作。湯底主料以產地直送的走地雞、豬骨及日本燻製魚乾共同熬製，再配以各種新鮮時蔬，而更重點的是，店裡毫不手軟用上日本水煲足八小時以上，如此大手筆，怪不得湯底飲落濃而不膩，令人想一口接一口！而拉麵中的靈魂叉燒，食落帶點焦香又相當入味，再配上自家製日本溏心蛋，一碗完食無問題！（文：梁嘉慧，圖：梁嘉慧、店家提供）
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