食盡足料吐司

打卡必點夢幻紫芋三文治
14/05/2020
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討論度最高的「漸層紫芋三文治(MOP 28)」,隨手一影都好靚。

秘製雞柳三文治 MOP 34 老闆特意加入蜜糖和蒜等材料來腌製雞柳,經過一晚時間後非常入味。

(前)吞拿魚溫泉蛋三文治 MOP 36 一啖咬落去蛋汁爆在口中的感覺超級正!

(後)厚蛋芝士火腿三文治 MOP 26 濃郁的芝士融合超級厚蛋簡單Perfect match,吃一啖後滿嘴殘留芝士香味。

火辣辣三文治 MOP 36 以熱爆的火雞麵作餡料,火辣辣口味絕對驚喜。

吐司三文治以往只是下午茶輕食,不過隨著近年相關專店愈開愈多,花款創意亦愈來愈刁鑽多樣化,就好像今日介紹的兩間新開業小店,出品無論餡料造型都稱得上Perfect,許多人都點來醫肚順手打卡報到,當中就以紫芋三文治在網上最火熱最具話題! (文:馬曉珠、梁嘉慧 圖:李浩遠)

漸層色吸睛火雞麵入饌

正值疫情期開業的「心鮮出爐」,成為了贏家,皆因近期是網民熱捧的爆紅吐司店,成功當然不無原因,出品有創意有心思,相信大家難以猜出老闆是剛大學畢業的年青人,憑著初嘗挑戰之心,前後籌備合共三個月,吐司店成功面世,現時款式合共有15款,款款別具諗頭,就連素食種類都有,驚喜感滿分!至於要說討論度最高的,自然是顏值和味道兼備的「漸層紫芋三文治」,紫芋一向是大家至愛,如今更推出三色紫芋餡料,深至淺整齊排列,造型多夢幻!而且清新感十足又可打卡。另一款招牌作是「火辣辣三文治」,創意源於老闆黃小姐自己喜愛火雞麵,故特別加入其中,配上紅蘿蔔、生菜、煎蛋、芝士等餡料一口吃,口感爆脆有驚喜又豐富,下午時段來一份,絕對辣到醒神。店內亦同時兼顧健康人士口味,貼心推出「秘製雞柳三文治」,雞柳加入蜜糖和蒜經過一晚腌製後再即叫即煎,滋味十足,與店名相符,吐司做到新鮮出爐,用心製作。

奧爾良雞腿肉厚吐司 MOP 36 惹味的奧爾良雞腿醃得剛好,加上芝士相當夾!

海苔肉鬆火腿蛋餅 MOP 32 自家製炮製的蛋餅皮蛋香十足!

海苔肉鬆炒蛋厚吐司 MOP 35 吐司裡夾著滿滿的餡料,食完都幾有飽足感。

嫩滑的厚蛋鋪上滿滿的海苔肉鬆,好足料!

台式風味蛋餅配料自由組合

轉戰到氹仔區,位於南新花園附近的「拾月」,開業短短一個月同樣都受到不少街坊熱捧,即使去到下午4點仍有不少訂單。一去到店舖就能感覺到一股淡淡的簡約文青風,再望一望餐牌上的菜式,「吐司」、「蛋餅」、「滷肉飯」等,令人有種置身於台灣的親切感啊!整家店由店主Soki親力親為,原本做零售的她放膽一試挑戰開店,笑言自己開頭「乜都唔識」,開業期間不斷撞板、調整,根據客人口味改善餐點及研發新菜式,靠著一股小小的衝勁及熱情受到不少客人喜愛。經過個多月的微調,刻下店裡無論是吐司或蛋餅都水準十足,賣點是可自由組合想要餡料,當中有齊芝士、蛋沙津、芋泥、肉鬆等配料任你搭,拼出自己最愛吃的組合!而不想費心思搭配都不要緊,貼心的Soki同樣有提供幾款固定款式,強力推介有必食招牌「海苔肉鬆炒蛋厚吐司」,見到金黃的厚蛋成吋厚,令人胃口大開,而加入牛奶的炒蛋食落更是滑捋捋,搭配香口的海苔肉鬆更是一絕!另外,奧爾良雞腿亦醃得非常惹味,記得一試!

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