無論二人前浪漫,還是同大班朋友開心Share,去歎西餐鋸扒都係一大享受!以為食西餐鋸扒就一定天價?錯啦!今次就為大家介紹兩間CP值極高的平民扒房,由重量級果香戰斧扒到超嫩滑黑椒牛柳都有,獨特烹調手法配上秘製醬汁,啖啖肉香,一眾食肉獸至鍾意。(文:馬曉珠、梁嘉慧 圖:李浩遠、劉志衡)
果木烤戰斧雪花牛扒(三人用) MOP 628
霸氣十足的戰斧扒,食落帶有果木煙燻香,再加上完美的肥瘦比例,簡單蘸上海鹽已經一流。
果木烤羊架 MOP 218
羊架食落不怕有羊羶味,煎得十分軟嫩,而餐廳所有扒類更可選黑椒汁、蘑菇汁、蒜蓉汁、紅酒汁或燒汁,超多選擇。
菠菜雜菌湯
所有扒餐都配有餐前湯,更有成足足八款可以揀,而且用料超足,飲落啖啖濃厚又有配料!
果木烤頂級雪花牛扒皇 MOP 218
相當有牛味的雪花牛扒皇,令人品嘗到何為入口即溶,食完一啖就停不了。
性價比完勝重量級開心分享
高質靚扒並不一定要去酒店才能吃到!十月初五街附近的「安格斯扒房」,低調藏身巷子內,雖然開業只有兩年多,但高強實力的口碑早已在一眾食客中流傳。餐廳老闆曾生熱情好客,若果來到打開餐牌被繁多的扒類搞到花多眼亂選擇困難,跟著曾生的介紹就絕對無走雞!原來他曾經在珠海經營扒房,更開足整整九年再轉戰到澳門,經驗豐富,怪不得店內出品高質又抵食!
店裡的扒類主要分為慢烤及果木系列,如果大班朋友Gathering,曾生誠意推薦擁有三人份量的「果木烤戰斧雪花牛扒」,重量級的戰斧扒一捧出就已經超有壓場感,實話實說,三個人都未必搞得掂,而用上果木的煮法,令牛扒帶有獨特煙燻果香,風味提升到更高層次,肥瘦比例完美的戰斧扒,用五成熟烤得剛好,肉香中再帶點油脂香,咬落Juicy,食落大滿足!另外「果木烤頂級雪花牛扒皇」,入口即溶,令人回味!
黑椒牛柳飯 MOP 86
牛柳肉質較嫩,配上香濃黑椒汁,果然是招牌作。
非洲辣雞飯 MOP 57
師傅將雞扒香煎後,淋上醬汁,再放至焗爐內。味道充滿椰香及略帶微辣的口感。
燒牛肋骨飯 MOP 75
利用純燒烤煮法烹調後的牛肋骨,沒有抹上過多的醬汁,保留了原有的鮮牛味。
西洋煏牛尾飯 MOP 55
燜至四小時的牛尾超軟稔,再另添加醬汁,味道較別處更濃郁。
逾20年老店鮮嫩黑椒牛柳吸客
價廉物美兼大份是吸引一班吃貨的誘因,由於位處近年遊客愛去的下環區,「銘記澳葡美食」無論是遊客還是老街坊都鍾意。雖然開業逾20年,餐廳不會故步自封,總是不斷推陳出新,而原本亦是廚師出身的老闆聶先生,希望大家可以吃出情懷:「以前好多呢啲澳葡菜舖頭,但慢慢無晒,希望可以保留返舊時特色。」難怪店內裝潢處處充滿懷舊感。
店內餐牌選擇超多,且價格實惠,推薦大家必試招牌「黑椒牛柳飯」,兩塊牛柳尺寸各與手掌般大,份量就連男生也足夠。特地選用肉質較嫩的牛柳,即使全熟也非常鮮滑,且放在鐵板上的牛柳,吃前將香濃黑椒汁倒下後發出的滋滋聲,實在令人食指大動呀!另外,「西洋煏牛尾飯」同樣亦是人氣王,師傅每日先將牛尾燜煮三至四小時,令其入味和軟稔,再用番茄、洋蔥等材料另煮醬汁,令菜式味道更濃郁,保證食過返尋味!